有人喜歡吃飯，有人喜歡做飯，有人對食物的喜好卻并不僅僅局限在吃與做本身。比如有人說：“我喜歡蔥花在油鍋中炸開的香氣與噼啪作響的聲音。”“我喜歡糖心蛋的蛋黃流在米飯上的狀態(tài)。” “我喜歡肉在烤盤上滲出晶瑩的油脂?！薄拔蚁矚g剖開蔬菜水果觀察各種好看的橫截面?！边@些都是食物帶給人的格外饋贈，真讓人身心愉悅。于是他們說：“我對食物的態(tài)度更像一種欲望。”

  《孤獨的美食家》，一部日本人氣漫畫改編的純吃貨劇，相比心靈雞湯式的《深夜食堂》，食欲在這里來得更現(xiàn)實直接。中年吃貨大叔因工作關系東奔西走，午餐時段捧著饑餓的胃游走于日本滿街林立的大小餐館，豐乳肥臀的炸豬排套餐，活潑俏皮的烤雞肉串，烈焰紅唇的無湯擔擔面，繾綣柔情的靜岡關東煮，風情萬種的大蔥里脊燒……擺出各種誘人的姿勢，像極了紅燈區(qū)當街拉客的風塵女郎。20幾分鐘的劇集除了交待下簡單的劇情背景，剩下的就是：吃，吃，吃，吃，吃。從第一口吃到最后一口，有時連句臺詞也無，只有刀叉滑動的吱嘎聲，咀嚼食物的咔嚓聲，吞咽口水時喉頭發(fā)出的咕咚聲，饑餓時胃袋發(fā)出咕嚕聲，大快朵頤后大叔一個長長的飽嗝居然都被列為特寫！一部奇怪的心里活動占百分之九十的電視劇，即使是表現(xiàn)內心旁白的畫外音也不外乎是：“呀！肚子好餓！”“咦？吃點什么好呢？”“哇！看起來真好吃！”每當表情苦逼的長臉“五郎”發(fā)出：“啊！真美味??！”的時候，就讓人產生恍惚感，好像什么呢？像？像不像一部島國AV片？

   這是一部美食AV片嗎？好像AV片男女對其的訴求點各有不同，男人通常用來填補生理需求，而女人看AV片的心情除了獵奇心理外更像欣賞一部喜劇吧？吃著一碗泡面看五郎大嚼牛排，跟未婚青年對著蒼井空打飛機又有什么區(qū)別？每集末尾還有原著作者親臨書中餐館重溫舊夢，連“后戲”都做得很足，多體貼？

  美食AV片，它的受眾自然是一些欲求不滿的吃貨，我也在其中。通過看《孤獨的美食家》忽然發(fā)現(xiàn)，看別人吃飯也是件過癮的事兒?，F(xiàn)實生活里還真有人在這么干，美國新澤西州一位體重接近600磅（約540斤）的女子唐娜?辛普森（Donna Simpson）正在為成為世界上最胖的女人而努力奮斗，早餐大嚼高脂肪，午餐狂吃高熱量，每天都要吃掉熱量總計高達12000卡路里的食物，每個星期她要花掉400英鎊以購買食品。另外，唐娜還經營了自己的網站，制作自己吃東西的視頻，粉絲需要付費才能觀看。你看，這個吃貨在塞滿胃囊制造肥肉的同時還能名利雙收。

  “不被時間和社會所束縛，幸福填飽肚子的時候，短時間內變得隨心所欲變得‘自由’，不被誰打擾，毫不費神的吃東西的這種孤高行為，這種行為正是平等的賦予現(xiàn)代人的最高治愈。”的確，食欲是多么動人的東西。我有多愛你，就有多貪婪，我最終占有你，與你坦誠相對，純粹、原始、毫無羞恥心。

 

據說，日本新深夜劇《孤獨的美食家》在網絡熱播后，很多看過的中國人十分唏噓：他娘的，這也叫美食家？！吃飽就滿足的豬玀。幾個上了年紀的姆媽老爹，更是連連感慨：日本人生活真不容易，一碗擔擔面吃的這么起勁。一時身上的民族自豪感熊熊燃燒，火光沖天。

在群眾心目中，能擔得起美食家的，至少也要吃過幾樣普通人沒吃過的珍貴食材，赴過幾次國宴級別的重要宴席，一頓飯下來買單的錢最好能讓一個工薪階層跳腳，吹胡子瞪眼喊：我做一個月竟然不夠人家吃一頓飯！那才能冠名叫做美食家。

關于中國籍美食家，最初印象來自于陸文夫的《美食家》，描寫一位名叫朱自治的蘇州老饕。他形容此人“吃了四十多年飯，從來就不是為填飽肚皮，而是為了吃點味道”。對一個愛吃又懂吃的人來說，最起碼“吃菜要吃心，吃魚要吃尾，吃蛋不吃黃，吃肉不吃肥”。因為朱先生吃得這么刁，搞得為他跑腿的高家兒子滿腔憤怒，發(fā)誓一定要割了這資本主義老尾巴。

而真正的美食家遠比小說更上層樓，打開唐魯孫先生的《中國吃》，奪目而出一道翠蓋魚翅：選用上品小排翅，發(fā)好，用雞湯文火清燉，到了火候，然后用大個紫鮑，真正云腿，連同膛好的油雞，僅要撂下的雞皮，用新鮮荷葉一塊包起來……打住，到此處耗費的功夫，已非我等凡人能吃得消，更別說里面幾道食材只認得字怎么念，從未謀過面，天知道什么價錢才能入手。

可這位東洋美食家吃的是什么？原來不過是，炒面，豬排飯，關東煮……滿大街都有的玩意兒，有一集善解人意的店家問：先生你有什么討厭吃的嗎？五郎兄滿臉驚愕（大概想不出有什么東西能夠不好吃），頓一頓說：什么我都吃。他似乎是專程來給我們展示中年男人最天真的一面，要吃，愛吃，不能不吃，吃在他心目中，比發(fā)財美妙，比愛情有滋味。但又沒有吃到發(fā)癡的地步，這個人不過是駐足看到栗子大福上市，一定喜滋滋進去買一個，當即堂吃。他的美食似乎從來不費周折，不像很多國人，迷信淮橘為枳，經常要人用飛機托運一只醉雞四兩生煎半打蛋撻，用吃不到的渴望來發(fā)足口水。又或者一入了美食的門道，每年總要飛兩次巴黎吃米其林，去幾次東京買食材。人家在中國超市買了一瓶椰樹牌椰汁，照樣喝得眉飛色舞。

其實這部《孤獨的美食家》，更應該叫做《孤獨家的美食》，電視劇每集開頭，配音都會興致高昂說段拗口臺詞，大意是當你一個人完全沉浸在吃東西時，那一刻的隨心所欲便是現(xiàn)代社會最大限度的自由。五郎的美食家稱謂不太符合國人標準，但作為一個孤獨家，他絕對是個中好手，一個沒結婚的中年男人，出門能夠把自己修飾得一絲不茍，從頭到腳挑不出一點錯，已經是孤獨者中的上品，這個人最要命的地方在于，他居然能把一個人吃飯的活動搞得這么栩栩如生。想起前年在北京，一個人吃飯真是要命的事，只能在711胡亂吃兩口。帝都人的飯局，稍微沒格調一點的，組在麻辣香鍋，稍微有格調一點的，變成麻辣誘惑。我從來不記得這兩家的飯菜除了辣得嚇死人之外，還有什么別的味道。但一群北漂的段子足夠活色生香，搞得人就算菜再難吃，也要舍生取義。那是一個沒有朋友活不下去的地方，吃得又差，住得又爛。再沒有點知冷暖說笑話的三朋兩友相互走動，活得跟吃屎沒什么兩樣。

日本國不同，不同在于，一旦社會發(fā)展到了一定境界，人情一般止于一聲謝謝，絕不會燃燒到要拉你一塊吃飯的境界。好在美食足夠撫慰人心，這美食一沒有遠在天涯海角，二沒有貴到兩眼一黑，小巷街尾，俯食皆是。一餐飯吃到打一個愉快的飽嗝，還得來只飯后煙，那一刻主人公必定快活似神仙。

因為所求極少，他少有不快活的理由。吃飽是福，吃好則是意外驚喜。吃一碗番茄意面配漢堡肉，旁邊的老先生說：我從來不相信什么營養(yǎng)搭配，這把年紀能按自己的想法，吃好喝好就是最好。

我從來沒去過日本，但看過一篇報道，說日本國就是個外星球，雖然上面呆的都是人類，都不怎么有表情，這些人類最快活的事，好像就是跑到一個小吃攤，排隊半小時買了一個炸肉餅，之后無比滿足的發(fā)出一聲“噢一西”。

這么看來，一個孤獨的人，能找到自己的幸福，就算這個幸福是炸豬排帶來的，又怎樣？難道有一個太太的幸福，就能大過這種幸福？未必可知?？上Т蟛糠秩瞬⒉荒苷J同這種觀點，如果你30歲未婚，有一天因為要吃一餐大閘蟹喜形于色，大概所有人都會當你神經病，并勸你：少吃點吧，再吃下去，還能跟誰結婚？

就算是出資深美食家的國度，也不允許你跟食物有一輩子的熱戀。那跟變態(tài)無疑，于是只好到日劇中，看看這位大叔，到底是如何一步步走向變態(tài)與幸福的深淵。

原本以為這部電視劇和《深夜食堂》是一種類型，看了幾集之后才發(fā)現(xiàn)不是這么回事。中年未婚的苦逼大叔，每集都會在前十幾分鐘辦自己的事情，事情或順利或苦悶，總之在辦完事情時候大叔總會想到吃飯，不論有沒有別的事情耽擱，想到吃飯就必須找到吃的不行，完全沉浸在對食物的尋找中。有時前面的劇情會出現(xiàn)個別女性的身影，讓人誤以為大叔會和那位女性發(fā)生點什么，這時食物總會及時出現(xiàn)。幾集之后也就大概明白了，原來前面的都是配角，之后十幾分鐘的食物才是真正和大叔戀愛的“女友”，因為每次苦逼臉的大叔滿足的吃完飯之后的表情都會情不自禁的幸福起來。和《深夜食堂》不太一樣，《深》總是每集通過某種食物，牽涉出一些故事和人。這位大叔的食物與故事完全沒有關聯(lián)，所以似乎沒有什么太多的劇情的，只是他一個人在某個地方尋找吃的，然后滿足的吃飽，轉身而去。
說起美食家，小時候覺得那種天天吃山珍海味的人才是所謂美食家；長大了點發(fā)現(xiàn)很多美食家吃的都很精致，甚至說是挑剔，即使是平常的菜品也要用最昂貴的食材，用最精細的手法烹制才行，后來發(fā)現(xiàn)這樣的美食實在是距離我們太遠了，這也是為什么那些人會被叫做“家”的原因吧？再后來美食節(jié)目多起來，有些美食家又顛覆了我的印象，大家又被告知新鮮食材現(xiàn)做出來的才是最好的美食，之前的山珍海味說不定只是一味的在最求“形”和“意”。這部電視劇里的美食家又有所不同，他不是專職品美食的“家”，卻是個對美食無比在意的人。每集介紹的食物和飯店都是在日本當地真是存在的，即使是一份很簡單的關東煮、炸豬排、擔擔面什么的都能讓他完全沉醉其中。吃的都是最平常不過的食物，沒有特別的安排或者刻意為之，就是在享受胃被溫暖而好味道的食物填滿的過程。其實你自己就是最好的“美食家”，吃下去的食物只有你自己最清楚其中的味道，你喜歡的味道就是美食的味道。
還有，千萬別把這樣的電視劇當做睡前劇集，切記切記！

這是第一部讓我萬分迫切的想學日語的日劇，即便他沒有貌美膚白氣質佳的美人參演，也沒有激烈的情節(jié)和種種流行賣點……

　　好吧，說的再多都是借口，這完全就是為高級吃貨奉獻的一部日本小店料理圣經，而我不幸，就是一個吃貨。

　　看到第三集，沒有深夜食堂那種以食物為引子，穿插各種情感故事賣人眼淚的情節(jié)。

　　可以說，孤獨的美食家的主角，是食物，而人類仿佛只是一條與之并行的線索，食物作為一名與男主角平等的女主角登上了屏幕。
　　
　　然后我們看到的，不再是以食物和料理作為賣點，而是實實在在的”活色生香”。
　　
　　在男主人公咬下一口盤子里的食物，那悅耳的清脆或者多汁的聲音充盈耳畔的時候。我想大多數人都和我一樣不受意志力控制的咽了一口口水。

　　這是一部不能在半夜看的劇集，但是卻因為名字里那孤獨兩個字總讓我半夜想起他。從料理仙姬到深夜食堂再到鐵路便當之旅，最后見到孤獨的美食家——這過程就像是一層層揭開包裝精美的便當，一層層華麗的織錦和考究的打結方法之后，是一個精致的木質小盒子，最后我們終于看到這誘人的食物。

　　說白了，拍食物的電影很多，到了孤獨的美食家這里，才算是讓人在看的角度，真真正正的吃到了嘴里。

　　好吧，這是一部解饞，也真的饞人的日劇。

　　真心為吃貨們推薦！