有人喜歡吃飯，有人喜歡做飯，有人對(duì)食物的喜好卻并不僅僅局限在吃與做本身。比如有人說(shuō)：“我喜歡蔥花在油鍋中炸開的香氣與噼啪作響的聲音?！薄拔蚁矚g糖心蛋的蛋黃流在米飯上的狀態(tài)?！?“我喜歡肉在烤盤上滲出晶瑩的油脂?！薄拔蚁矚g剖開蔬菜水果觀察各種好看的橫截面?！边@些都是食物帶給人的格外饋贈(zèng)，真讓人身心愉悅。于是他們說(shuō)：“我對(duì)食物的態(tài)度更像一種欲望。”

  《孤獨(dú)的美食家》，一部日本人氣漫畫改編的純吃貨劇，相比心靈雞湯式的《深夜食堂》，食欲在這里來(lái)得更現(xiàn)實(shí)直接。中年吃貨大叔因工作關(guān)系東奔西走，午餐時(shí)段捧著饑餓的胃游走于日本滿街林立的大小餐館，豐乳肥臀的炸豬排套餐，活潑俏皮的烤雞肉串，烈焰紅唇的無(wú)湯擔(dān)擔(dān)面，繾綣柔情的靜岡關(guān)東煮，風(fēng)情萬(wàn)種的大蔥里脊燒……擺出各種誘人的姿勢(shì)，像極了紅燈區(qū)當(dāng)街拉客的風(fēng)塵女郎。20幾分鐘的劇集除了交待下簡(jiǎn)單的劇情背景，剩下的就是：吃，吃，吃，吃，吃。從第一口吃到最后一口，有時(shí)連句臺(tái)詞也無(wú)，只有刀叉滑動(dòng)的吱嘎聲，咀嚼食物的咔嚓聲，吞咽口水時(shí)喉頭發(fā)出的咕咚聲，饑餓時(shí)胃袋發(fā)出咕嚕聲，大快朵頤后大叔一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的飽嗝居然都被列為特寫！一部奇怪的心里活動(dòng)占百分之九十的電視劇，即使是表現(xiàn)內(nèi)心旁白的畫外音也不外乎是：“呀！肚子好餓！”“咦？吃點(diǎn)什么好呢？”“哇！看起來(lái)真好吃！”每當(dāng)表情苦逼的長(zhǎng)臉“五郎”發(fā)出：“??！真美味?。　钡臅r(shí)候，就讓人產(chǎn)生恍惚感，好像什么呢？像？像不像一部島國(guó)AV片？

   這是一部美食AV片嗎？好像AV片男女對(duì)其的訴求點(diǎn)各有不同，男人通常用來(lái)填補(bǔ)生理需求，而女人看AV片的心情除了獵奇心理外更像欣賞一部喜劇吧？吃著一碗泡面看五郎大嚼牛排，跟未婚青年對(duì)著蒼井空打飛機(jī)又有什么區(qū)別？每集末尾還有原著作者親臨書中餐館重溫舊夢(mèng)，連“后戲”都做得很足，多體貼？

  美食AV片，它的受眾自然是一些欲求不滿的吃貨，我也在其中。通過(guò)看《孤獨(dú)的美食家》忽然發(fā)現(xiàn)，看別人吃飯也是件過(guò)癮的事兒?，F(xiàn)實(shí)生活里還真有人在這么干，美國(guó)新澤西州一位體重接近600磅（約540斤）的女子唐娜?辛普森（Donna Simpson）正在為成為世界上最胖的女人而努力奮斗，早餐大嚼高脂肪，午餐狂吃高熱量，每天都要吃掉熱量總計(jì)高達(dá)12000卡路里的食物，每個(gè)星期她要花掉400英鎊以購(gòu)買食品。另外，唐娜還經(jīng)營(yíng)了自己的網(wǎng)站，制作自己吃東西的視頻，粉絲需要付費(fèi)才能觀看。你看，這個(gè)吃貨在塞滿胃囊制造肥肉的同時(shí)還能名利雙收。

  “不被時(shí)間和社會(huì)所束縛，幸福填飽肚子的時(shí)候，短時(shí)間內(nèi)變得隨心所欲變得‘自由’，不被誰(shuí)打擾，毫不費(fèi)神的吃東西的這種孤高行為，這種行為正是平等的賦予現(xiàn)代人的最高治愈?！钡拇_，食欲是多么動(dòng)人的東西。我有多愛你，就有多貪婪，我最終占有你，與你坦誠(chéng)相對(duì)，純粹、原始、毫無(wú)羞恥心。

 

據(jù)說(shuō)，日本新深夜劇《孤獨(dú)的美食家》在網(wǎng)絡(luò)熱播后，很多看過(guò)的中國(guó)人十分唏噓：他娘的，這也叫美食家？！吃飽就滿足的豬玀。幾個(gè)上了年紀(jì)的姆媽老爹，更是連連感慨：日本人生活真不容易，一碗擔(dān)擔(dān)面吃的這么起勁。一時(shí)身上的民族自豪感熊熊燃燒，火光沖天。

在群眾心目中，能擔(dān)得起美食家的，至少也要吃過(guò)幾樣普通人沒吃過(guò)的珍貴食材，赴過(guò)幾次國(guó)宴級(jí)別的重要宴席，一頓飯下來(lái)買單的錢最好能讓一個(gè)工薪階層跳腳，吹胡子瞪眼喊：我做一個(gè)月竟然不夠人家吃一頓飯！那才能冠名叫做美食家。

關(guān)于中國(guó)籍美食家，最初印象來(lái)自于陸文夫的《美食家》，描寫一位名叫朱自治的蘇州老饕。他形容此人“吃了四十多年飯，從來(lái)就不是為填飽肚皮，而是為了吃點(diǎn)味道”。對(duì)一個(gè)愛吃又懂吃的人來(lái)說(shuō)，最起碼“吃菜要吃心，吃魚要吃尾，吃蛋不吃黃，吃肉不吃肥”。因?yàn)橹煜壬缘眠@么刁，搞得為他跑腿的高家兒子滿腔憤怒，發(fā)誓一定要割了這資本主義老尾巴。

而真正的美食家遠(yuǎn)比小說(shuō)更上層樓，打開唐魯孫先生的《中國(guó)吃》，奪目而出一道翠蓋魚翅：選用上品小排翅，發(fā)好，用雞湯文火清燉，到了火候，然后用大個(gè)紫鮑，真正云腿，連同膛好的油雞，僅要撂下的雞皮，用新鮮荷葉一塊包起來(lái)……打住，到此處耗費(fèi)的功夫，已非我等凡人能吃得消，更別說(shuō)里面幾道食材只認(rèn)得字怎么念，從未謀過(guò)面，天知道什么價(jià)錢才能入手。

可這位東洋美食家吃的是什么？原來(lái)不過(guò)是，炒面，豬排飯，關(guān)東煮……滿大街都有的玩意兒，有一集善解人意的店家問：先生你有什么討厭吃的嗎？五郎兄滿臉驚愕（大概想不出有什么東西能夠不好吃），頓一頓說(shuō)：什么我都吃。他似乎是專程來(lái)給我們展示中年男人最天真的一面，要吃，愛吃，不能不吃，吃在他心目中，比發(fā)財(cái)美妙，比愛情有滋味。但又沒有吃到發(fā)癡的地步，這個(gè)人不過(guò)是駐足看到栗子大福上市，一定喜滋滋進(jìn)去買一個(gè)，當(dāng)即堂吃。他的美食似乎從來(lái)不費(fèi)周折，不像很多國(guó)人，迷信淮橘為枳，經(jīng)常要人用飛機(jī)托運(yùn)一只醉雞四兩生煎半打蛋撻，用吃不到的渴望來(lái)發(fā)足口水。又或者一入了美食的門道，每年總要飛兩次巴黎吃米其林，去幾次東京買食材。人家在中國(guó)超市買了一瓶椰樹牌椰汁，照樣喝得眉飛色舞。

其實(shí)這部《孤獨(dú)的美食家》，更應(yīng)該叫做《孤獨(dú)家的美食》，電視劇每集開頭，配音都會(huì)興致高昂說(shuō)段拗口臺(tái)詞，大意是當(dāng)你一個(gè)人完全沉浸在吃東西時(shí)，那一刻的隨心所欲便是現(xiàn)代社會(huì)最大限度的自由。五郎的美食家稱謂不太符合國(guó)人標(biāo)準(zhǔn)，但作為一個(gè)孤獨(dú)家，他絕對(duì)是個(gè)中好手，一個(gè)沒結(jié)婚的中年男人，出門能夠把自己修飾得一絲不茍，從頭到腳挑不出一點(diǎn)錯(cuò)，已經(jīng)是孤獨(dú)者中的上品，這個(gè)人最要命的地方在于，他居然能把一個(gè)人吃飯的活動(dòng)搞得這么栩栩如生。想起前年在北京，一個(gè)人吃飯真是要命的事，只能在711胡亂吃兩口。帝都人的飯局，稍微沒格調(diào)一點(diǎn)的，組在麻辣香鍋，稍微有格調(diào)一點(diǎn)的，變成麻辣誘惑。我從來(lái)不記得這兩家的飯菜除了辣得嚇?biāo)廊酥猓€有什么別的味道。但一群北漂的段子足夠活色生香，搞得人就算菜再難吃，也要舍生取義。那是一個(gè)沒有朋友活不下去的地方，吃得又差，住得又爛。再?zèng)]有點(diǎn)知冷暖說(shuō)笑話的三朋兩友相互走動(dòng)，活得跟吃屎沒什么兩樣。

日本國(guó)不同，不同在于，一旦社會(huì)發(fā)展到了一定境界，人情一般止于一聲謝謝，絕不會(huì)燃燒到要拉你一塊吃飯的境界。好在美食足夠撫慰人心，這美食一沒有遠(yuǎn)在天涯海角，二沒有貴到兩眼一黑，小巷街尾，俯食皆是。一餐飯吃到打一個(gè)愉快的飽嗝，還得來(lái)只飯后煙，那一刻主人公必定快活似神仙。

因?yàn)樗髽O少，他少有不快活的理由。吃飽是福，吃好則是意外驚喜。吃一碗番茄意面配漢堡肉，旁邊的老先生說(shuō)：我從來(lái)不相信什么營(yíng)養(yǎng)搭配，這把年紀(jì)能按自己的想法，吃好喝好就是最好。

我從來(lái)沒去過(guò)日本，但看過(guò)一篇報(bào)道，說(shuō)日本國(guó)就是個(gè)外星球，雖然上面呆的都是人類，都不怎么有表情，這些人類最快活的事，好像就是跑到一個(gè)小吃攤，排隊(duì)半小時(shí)買了一個(gè)炸肉餅，之后無(wú)比滿足的發(fā)出一聲“噢一西”。

這么看來(lái)，一個(gè)孤獨(dú)的人，能找到自己的幸福，就算這個(gè)幸福是炸豬排帶來(lái)的，又怎樣？難道有一個(gè)太太的幸福，就能大過(guò)這種幸福？未必可知?？上Т蟛糠秩瞬⒉荒苷J(rèn)同這種觀點(diǎn)，如果你30歲未婚，有一天因?yàn)橐砸徊痛箝l蟹喜形于色，大概所有人都會(huì)當(dāng)你神經(jīng)病，并勸你：少吃點(diǎn)吧，再吃下去，還能跟誰(shuí)結(jié)婚？

就算是出資深美食家的國(guó)度，也不允許你跟食物有一輩子的熱戀。那跟變態(tài)無(wú)疑，于是只好到日劇中，看看這位大叔，到底是如何一步步走向變態(tài)與幸福的深淵。

原本以為這部電視劇和《深夜食堂》是一種類型，看了幾集之后才發(fā)現(xiàn)不是這么回事。中年未婚的苦逼大叔，每集都會(huì)在前十幾分鐘辦自己的事情，事情或順利或苦悶，總之在辦完事情時(shí)候大叔總會(huì)想到吃飯，不論有沒有別的事情耽擱，想到吃飯就必須找到吃的不行，完全沉浸在對(duì)食物的尋找中。有時(shí)前面的劇情會(huì)出現(xiàn)個(gè)別女性的身影，讓人誤以為大叔會(huì)和那位女性發(fā)生點(diǎn)什么，這時(shí)食物總會(huì)及時(shí)出現(xiàn)。幾集之后也就大概明白了，原來(lái)前面的都是配角，之后十幾分鐘的食物才是真正和大叔戀愛的“女友”，因?yàn)槊看慰啾颇樀拇笫鍧M足的吃完飯之后的表情都會(huì)情不自禁的幸福起來(lái)。和《深夜食堂》不太一樣，《深》總是每集通過(guò)某種食物，牽涉出一些故事和人。這位大叔的食物與故事完全沒有關(guān)聯(lián)，所以似乎沒有什么太多的劇情的，只是他一個(gè)人在某個(gè)地方尋找吃的，然后滿足的吃飽，轉(zhuǎn)身而去。
說(shuō)起美食家，小時(shí)候覺得那種天天吃山珍海味的人才是所謂美食家；長(zhǎng)大了點(diǎn)發(fā)現(xiàn)很多美食家吃的都很精致，甚至說(shuō)是挑剔，即使是平常的菜品也要用最昂貴的食材，用最精細(xì)的手法烹制才行，后來(lái)發(fā)現(xiàn)這樣的美食實(shí)在是距離我們太遠(yuǎn)了，這也是為什么那些人會(huì)被叫做“家”的原因吧？再后來(lái)美食節(jié)目多起來(lái)，有些美食家又顛覆了我的印象，大家又被告知新鮮食材現(xiàn)做出來(lái)的才是最好的美食，之前的山珍海味說(shuō)不定只是一味的在最求“形”和“意”。這部電視劇里的美食家又有所不同，他不是專職品美食的“家”，卻是個(gè)對(duì)美食無(wú)比在意的人。每集介紹的食物和飯店都是在日本當(dāng)?shù)卣媸谴嬖诘?，即使是一份很?jiǎn)單的關(guān)東煮、炸豬排、擔(dān)擔(dān)面什么的都能讓他完全沉醉其中。吃的都是最平常不過(guò)的食物，沒有特別的安排或者刻意為之，就是在享受胃被溫暖而好味道的食物填滿的過(guò)程。其實(shí)你自己就是最好的“美食家”，吃下去的食物只有你自己最清楚其中的味道，你喜歡的味道就是美食的味道。
還有，千萬(wàn)別把這樣的電視劇當(dāng)做睡前劇集，切記切記！

這是第一部讓我萬(wàn)分迫切的想學(xué)日語(yǔ)的日劇，即便他沒有貌美膚白氣質(zhì)佳的美人參演，也沒有激烈的情節(jié)和種種流行賣點(diǎn)……

　　好吧，說(shuō)的再多都是借口，這完全就是為高級(jí)吃貨奉獻(xiàn)的一部日本小店料理圣經(jīng)，而我不幸，就是一個(gè)吃貨。

　　看到第三集，沒有深夜食堂那種以食物為引子，穿插各種情感故事賣人眼淚的情節(jié)。

　　可以說(shuō)，孤獨(dú)的美食家的主角，是食物，而人類仿佛只是一條與之并行的線索，食物作為一名與男主角平等的女主角登上了屏幕。
　　
　　然后我們看到的，不再是以食物和料理作為賣點(diǎn)，而是實(shí)實(shí)在在的”活色生香”。
　　
　　在男主人公咬下一口盤子里的食物，那悅耳的清脆或者多汁的聲音充盈耳畔的時(shí)候。我想大多數(shù)人都和我一樣不受意志力控制的咽了一口口水。

　　這是一部不能在半夜看的劇集，但是卻因?yàn)槊掷锬枪陋?dú)兩個(gè)字總讓我半夜想起他。從料理仙姬到深夜食堂再到鐵路便當(dāng)之旅，最后見到孤獨(dú)的美食家——這過(guò)程就像是一層層揭開包裝精美的便當(dāng)，一層層華麗的織錦和考究的打結(jié)方法之后，是一個(gè)精致的木質(zhì)小盒子，最后我們終于看到這誘人的食物。

　　說(shuō)白了，拍食物的電影很多，到了孤獨(dú)的美食家這里，才算是讓人在看的角度，真真正正的吃到了嘴里。

　　好吧，這是一部解饞，也真的饞人的日劇。

　　真心為吃貨們推薦！