尋“野食” 翻山越嶺只為自然原味

首期節(jié)目里，“大哥”汪涵帶著李誕、林彥俊和飛行嘉賓陳赫來(lái)到武隆尋找當(dāng)?shù)氐摹耙笆场?。在向?qū)У闹敢拢艉_(kāi)車(chē)行走在并不寬敞的山路間，甚至一度因?yàn)榈缆诽?，?chē)子難以轉(zhuǎn)彎。最后，有一邊輪胎幾乎都沒(méi)進(jìn)了水里，開(kāi)車(chē)的汪涵巧借了一點(diǎn)河岸的位置，才到達(dá)營(yíng)地。

和其他美食節(jié)目截然不同的是，《野生廚房》的“野”勁兒幾乎充斥了節(jié)目的每一分鐘。沒(méi)有燃?xì)?，沒(méi)有煤炭，甚至連土鍋土灶都顯得稀奇，嘉賓們只是利用河岸的一些石頭，和撿來(lái)的柴火，就在野外臨時(shí)搭起了一個(gè)用來(lái)燒水的小鍋。吃的食材是從當(dāng)?shù)丶猩腺?gòu)買(mǎi)的牛羊肉，以及向?qū)е謴┛“仙缴嫠蓙?lái)的當(dāng)?shù)靥厣按竽_菌”。

沒(méi)有人工加工，完全是大自然的恩賜。這些來(lái)自大山饋贈(zèng)的菌菇，成為明星嘉賓們碗中最美味的菜品。最重要的是，這些美味，在城市里是吃不到的。

在過(guò)去的一兩年間，我們探討綜藝總是不約而同會(huì)提到一個(gè)詞：“回歸”。摒棄華麗的舞臺(tái)和燈光，拋下厚重的題材和內(nèi)容，找出綜藝的藍(lán)海。然而，在這過(guò)程中不難發(fā)現(xiàn)，淺層次的回歸可以做到，但真正丟下包袱，回歸到人類(lèi)最初始的棲息地卻不那么容易。

就拿美食節(jié)目來(lái)說(shuō)，或以菜品比拼的形態(tài)，或佐以一定的溫暖故事，都顯得不那么純粹。可以說(shuō)，《野生廚房》找到了一個(gè)巧妙的平衡點(diǎn)，通過(guò)翻山越嶺，以一種沉浸式的體驗(yàn)方式，品味自然原味，既抓住了胃，也抓住了心。

品“野趣”一起撒野體味別樣自我

說(shuō)起3位常駐MC，不得不贊賞一下導(dǎo)演組的巧思。70后汪涵、80后李誕和90后林彥俊，實(shí)際上代表的是當(dāng)下生活中占據(jù)主要行動(dòng)力和話語(yǔ)權(quán)的三個(gè)代際。

其中，一個(gè)是書(shū)香氣十足的“大哥”、一個(gè)是綜藝感滿分的“話癆”、一個(gè)是乖巧帥氣的“偶像”，三個(gè)性格特點(diǎn)完全不同的人，要一同翻山越嶺尋找食材烹飪食物，一同體驗(yàn)冒險(xiǎn)旅途的困窘，可謂看點(diǎn)十足。

而從首期節(jié)目的表現(xiàn)來(lái)看，三個(gè)常駐MC的人設(shè)都已經(jīng)牢牢立住。汪涵負(fù)責(zé)統(tǒng)籌一切，布置行程中每個(gè)人的分工，李誕妙語(yǔ)連珠，給旅途平添了不少樂(lè)趣，林彥俊跟著兩位哥哥默默干活，不斷成長(zhǎng)。再加上這一期飛行嘉賓陳赫與三位MC的互動(dòng)，便將“撒野”兩個(gè)字詮釋得淋漓盡致。

尤其是節(jié)目組對(duì)于汪涵這位主MC的選擇可謂獨(dú)具匠心。汪涵本身其實(shí)就是一個(gè)文化符號(hào)，他熱衷于傳播中華文化，對(duì)有差異化的各地特色文化有著極大的熱忱，再加上他對(duì)各地方言信手拈來(lái)的能力，和與老百姓打交道的親和力，觀察生活、體驗(yàn)生活的洞察力，都致使汪涵與《野生廚房》有著最大程度的契合度。

而對(duì)于觀眾來(lái)說(shuō)，不管出生于哪個(gè)年代，或許都能從節(jié)目當(dāng)中找到一些共鳴。比如說(shuō)，70后尋童年，找回憶；80后享受放空、找尋自由；90后增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，打開(kāi)一扇生活的新大門(mén)。

常駐MC的選擇看似隨意，實(shí)則是一門(mén)學(xué)問(wèn)。嘉賓性格的展現(xiàn)，與互動(dòng)中的磨合，都是構(gòu)成節(jié)目主體結(jié)構(gòu)的重要元素。在既要考慮節(jié)目實(shí)操性，又要考慮收視與流量的基礎(chǔ)上，通過(guò)選擇不同年代嘉賓的方式成為一個(gè)主要手段。然而，演藝圈藝人眾多，到底如何搭配，極大地考驗(yàn)了導(dǎo)演組對(duì)節(jié)目立意的整體把控。

回顧幾位MC的熒屏形象，汪涵知識(shí)淵博、口才一流，但大部分時(shí)間都是出現(xiàn)在演播室中。李誕是“能躺著決不坐著”、“能用嘴說(shuō)決不用手做”的資深“宅男”。而林彥俊長(zhǎng)相帥氣、流量擔(dān)當(dāng)，但卻是一枚十足的生活“小白”。這樣看下來(lái)，3位MC似乎和“野”關(guān)系都不大，可恰恰是這樣的反差，才更讓節(jié)目變得令人期待。

歸“野心”出走郊野方知不忘初心

毫無(wú)疑問(wèn)，出走郊野，必然會(huì)歷經(jīng)不少試練，做人如此，做節(jié)目亦如此。

在首期節(jié)目當(dāng)中，就有很多令人陷入深思的話語(yǔ)。譬如李誕說(shuō)：“這世界，我不懂的事太多了”，汪涵回答道：“生活不就是這樣嗎”?；蛟S正是因?yàn)槲覀儗?duì)生活還有很多未知，所以才需要不斷邁開(kāi)腳步，勇敢踏上從未涉足過(guò)的行程。

對(duì)觀眾和網(wǎng)友們來(lái)說(shuō)是這樣。高樓林立、車(chē)水馬龍的都市中生活久了，腳步、說(shuō)話，節(jié)奏都變得飛快，天天呼吸著的，是汽車(chē)的尾氣，吃進(jìn)嘴里的食材，再名貴也變得寡淡無(wú)味。于是，旅行變成了剛需，也被賦予了更多的意義。翻山越嶺，尋找各地的特有食材，找到這些食材與當(dāng)?shù)匚幕g的內(nèi)在聯(lián)系，放松身心，才能回歸初心。

對(duì)于節(jié)目組來(lái)說(shuō)亦是這樣?！耙熬C”不好做，尤其《野生廚房》是綜藝市場(chǎng)的首檔野綜，沒(méi)有前路經(jīng)驗(yàn)可借鑒，可能會(huì)遇到各種各樣的突發(fā)狀況。如果想要足夠“野”，那就必須全盤(pán)接受來(lái)自自然環(huán)境和野地條件的考驗(yàn)。比如會(huì)有可能需要繞行山路3、4個(gè)小時(shí)才能到達(dá)的野營(yíng)地，再比如行進(jìn)途中可能出現(xiàn)的云霧和風(fēng)雨。但首期節(jié)目整個(gè)看下來(lái)，不管是從畫(huà)面還是質(zhì)感上，都不僅很好地展現(xiàn)出了“野性”，也透露出了芒果TV打造Q4爆款綜藝的“野心”。

摒棄都市生活中的沉悶與枯燥，在綜藝節(jié)目當(dāng)中找回生活的“原味”。在《野生廚房》中，“野”似乎更代表了一種生活態(tài)度，一種追求地道與初心的態(tài)度。

感覺(jué)這檔節(jié)目特別的溫馨，吃飯，做飯，自己動(dòng)手去獲取食材，去到當(dāng)?shù)?，所有的東西都特別的地道，有不同的味道?？粗澄锏膶ふ?，獲取，再到完成，充滿了愛(ài)意，充滿了溫馨，特別的好，讓人放松，容易讓人想家，當(dāng)然也超級(jí)喜歡涵哥，涵哥的即興的rap簡(jiǎn)直了，哈哈哈，哪有土，哈哈哈真的超級(jí)搞笑，妍媽真的是一個(gè)超級(jí)溫柔的女生，太賢惠了。

這是時(shí)隔很久之后在看涵哥的節(jié)目，客觀的來(lái)說(shuō)，對(duì)于節(jié)目的設(shè)定以及角色的安排，以及整個(gè)場(chǎng)景的設(shè)置，感覺(jué)并沒(méi)有特別是出彩，甚至有一點(diǎn)小小的失望，中間很多的梗都有一點(diǎn)點(diǎn)空，尤其是前幾期，可能是一開(kāi)始對(duì)于做野外節(jié)目，節(jié)目組沒(méi)有做好完備的功課。 但是 我還是把這個(gè)綜藝看完了 ，用了兩天的時(shí)間，不得不說(shuō)妍媽真的很招粉，遇到什么情況都沒(méi)有很慌，反而一直是非常樂(lè)觀，笑的也很開(kāi)懷，給人的感覺(jué)是真的真實(shí)，那種開(kāi)心是無(wú)處躲藏的。 其次是誕總，總體就是說(shuō)不上來(lái) ，也很真實(shí)，抖包袱也有，但是總給我一種跟這則綜藝不太搭的感覺(jué)，雖然個(gè)人在平時(shí)還是很喜歡誕總的佛式活法，但是作為這種綜藝來(lái)說(shuō)，不太搭，看得有點(diǎn)揪心。 其次是歐弟，歐弟和涵哥的再次合作挺感人的，尤其是作為一個(gè)追了很久天天向上的孩子！ 尤其是看到涵哥和歐弟互相接梗的時(shí)候，也讓我很想繼看下去，也對(duì)于歐弟來(lái)說(shuō)也看的出歐弟很努力，所以中間也有很多梗拋過(guò)了時(shí)候，但是目前來(lái)說(shuō)看到的更多是努力。 小橘，很吸粉了，也確實(shí)是慢熱型的，但是真的很體貼啦，顏值也在線，好勤快的，整起期看下來(lái)，除了梗少點(diǎn)，基本上都是滿分。 最后也是最讓我著迷的真的是涵哥，從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)涵哥這么撒歡，看到他細(xì)心，學(xué)識(shí)，卻又有耐不住性子的時(shí)候，就覺(jué)得也許人越大就越想回到童真是真的啦，每次涵哥來(lái)rap的時(shí)候，我都深深覺(jué)得涵哥是被主持耽誤是的rapper，哈哈。對(duì)涵哥的映像真的太深了，太改觀了，尤其是李誕和涵哥前幾期樂(lè)觀對(duì)悲觀，讓我覺(jué)得生活不就是這樣嗎？有的人是持續(xù)樂(lè)觀，有的人就是間歇性悲傷，但是這就是人生，要用正確等的心態(tài)對(duì)待才是。 但是在我追了韓綜之后，總覺(jué)得這種綜藝真的還缺點(diǎn)認(rèn)真的態(tài)度和綜藝等的專(zhuān)業(yè)。一方面是整個(gè)制作組，一方面是整個(gè)出演人員啦。希望下一次能更野，野出新滋味，野出新態(tài)度

首先我承認(rèn)節(jié)目開(kāi)始的前1:30s的預(yù)告真的讓人很期望節(jié)目所帶來(lái)的美食觀和沖擊感，但是也就僅此而已了，看完提了褲子擦擦真的就可以走人啦。

剛看完第一集來(lái)說(shuō)說(shuō)感受吧。從節(jié)目開(kāi)始最大的噱頭就是一種名為大腳菌的菌種，這種菌介紹說(shuō)是世界上最具食用價(jià)值的三種菌類(lèi)之一，可你他媽菌呢，說(shuō)了那么多次，后面一句沒(méi)采到就把觀眾打發(fā)了？逗的吧！從頭到尾好像就看到那個(gè)年輕小生采到一種菌，我是真的不知道說(shuō)什么了，你可是打著野外的標(biāo)題的啊我的大舅子，一種菌，一種小溪魚(yú)就對(duì)得起野外了？我們的印象中野外可是各種山珍海味 走獸飛鳥(niǎo)的代名詞啊，那么節(jié)目給我們看了什么呢？買(mǎi)的牛羊肉，采了一種菌抓了一種小溪魚(yú)，如果非要加還有一個(gè)從農(nóng)家里要柴火的時(shí)候割的韭菜（但是韭菜后面有說(shuō)是怎么吃的嗎，貌似拿回去之后那韭菜就再?zèng)]提過(guò)他了）這五種食物。真的是大跌眼鏡！節(jié)目開(kāi)頭說(shuō)的什么找到當(dāng)?shù)靥赜械囊吧巢膩?lái)準(zhǔn)備一頓食物？你告訴我是買(mǎi)的牛羊肉是野生的還是沒(méi)有出過(guò)鏡頭的農(nóng)家里種的韭菜是野生的？至于撒的那種魚(yú)，連是什么魚(yú)都不知道還是罷了。選材失敗。

然后說(shuō)一下汪涵這個(gè)“大廚”，我嚴(yán)重懷疑節(jié)目中那幾個(gè)煎牛肉和炒火鍋底料的鏡頭是節(jié)目后期另外拍的。為什么？因?yàn)楣?jié)目中給出的陳赫和李誕吃牛肉的鏡頭 明顯是長(zhǎng)條狀的，但是后期的幾個(gè)很誘人的煎牛肉鏡頭是片狀的，這是理由一。理由二是節(jié)目中用的深口鍋煎的牛肉，而且用的是野火，這種情況下我不知道怎么拍出后期那種特有的極具誘惑力的鏡頭。然后就是汪涵炒的火鍋底料，這個(gè)沒(méi)有太充分的理由，唯一的懷疑點(diǎn)是汪涵用的鏟子一個(gè)是黃色一個(gè)是紅色的，這個(gè)不做深究。

至于節(jié)目中其他的槽點(diǎn)是有一段火鍋?zhàn)龊弥罄钫Q提到火鍋好像不夠咸，陳赫把整瓶豆瓣醬都倒進(jìn)鍋里的時(shí)候汪涵的那個(gè)臉啊，都皺成黃土高坡了好嗎，但是他卻沒(méi)阻止，不得不稱贊汪涵這里真的會(huì)做人啊，可是我真的沒(méi)辦法承認(rèn)他廚藝有多好啊，你讓我相信一個(gè)好的廚子可以看著自己辛辛苦苦做的一鍋飯被人糟蹋成那個(gè)樣子，我真的要說(shuō)抱歉。把煎的牛頭切成條狀我是更沒(méi)辦法在廚藝上認(rèn)同汪涵，想要調(diào)味就把整瓶豆瓣醬全都倒進(jìn)鍋里的陳赫也是乏善可陳，至于李誕，我本人很喜歡李誕，但他真的不適合美食節(jié)目啊，他竟然在買(mǎi)香料的時(shí)候問(wèn)哪種香料可以直接吃？認(rèn)真的嗎老鐵！當(dāng)然此處也不排除誕總是為了節(jié)目效果故意這么問(wèn)的，可是他全程好像真的沒(méi)有動(dòng)過(guò)手啊，食物都是汪涵在做，陳赫好歹也撒了一兩條小魚(yú)，小年輕呢上山采了好久的蘑菇，下山時(shí)天都黑了，誕總嗎，可能就是負(fù)責(zé)調(diào)解用餐氛圍的。等一下，這里提到了那個(gè)小年輕，哎喲我真的是啊，哥們你來(lái)干嘛的呢，我真是呵呵呵呵呵了，汪涵讓他看著火，OK，你不會(huì)，大城市里長(zhǎng)大的，從小沒(méi)光過(guò)腳，沒(méi)下過(guò)水，你燒火不會(huì)我可以理解，可你總得知道燒水的時(shí)候蓋蓋子吧，他不，而且他竟然蠢到不知道水燒開(kāi)之后是種什么樣子，汪涵告訴他燒到咕嚕咕嚕咕嚕之后就可以了。后面經(jīng)過(guò)汪涵提醒他把蓋子蓋上去時(shí)那種笨手笨腳的樣子，我一個(gè)強(qiáng)迫癥看到他蓋個(gè)蓋子也沒(méi)蓋嚴(yán)實(shí)真的有種喝口鹽汽水噴他的沖動(dòng)啊。節(jié)目中真的沒(méi)有一個(gè)人表現(xiàn)出絲毫對(duì)美食的喜愛(ài)和認(rèn)真啊，就是一群大糙老爺們外出辦的一個(gè)野炊而已，還看的人堵的慌。其實(shí)一開(kāi)始的時(shí)候看到那么多散養(yǎng)的馬，我還以為會(huì)吃馬肉呢，是我想多了，可我好像還沒(méi)吃過(guò)馬肉。

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更新：姜妍圈粉了，她笑起來(lái)真的像個(gè)孩子一樣啊。

《野生廚房》結(jié)束了，看完最后一期真的有很多感慨。一開(kāi)始，是為了小橘去看的節(jié)目，后來(lái)真的被節(jié)目圈粉，不僅僅是為了我的偶像而去看節(jié)目，而是真的喜歡這個(gè)節(jié)目。從第一期到最后一期，一直在進(jìn)步，節(jié)目組是真的有在努力給我傳達(dá)每一個(gè)地方的文化和特色，在我看來(lái)，是難得的一個(gè)純粹的、真誠(chéng)的節(jié)目。常駐嘉賓每個(gè)都很真實(shí)，智慧的涵哥，能干的妍媽?zhuān)磉_(dá)的誕誕，搞笑的歐弟，純凈的小橘，他們每一個(gè)都保持著孩子的純真和快樂(lè)。節(jié)目傳達(dá)出來(lái)的是各地的文化，野生的樂(lè)趣，還有人和人之間純粹的感情。好期待看到第二季的《野生廚房》！

1，首先湖南衛(wèi)視這些老牌主持人（比如何炅汪涵）的網(wǎng)綜，都表現(xiàn)出了風(fēng)格明顯的健康向上，陽(yáng)光樂(lè)觀，這點(diǎn)可以點(diǎn)贊！

2，人設(shè)上，可能因?yàn)橥艉谱鬟@類(lèi)的戶外網(wǎng)綜經(jīng)驗(yàn)不足以及團(tuán)隊(duì)搭建等原因，人設(shè)上并不是很理想，我們從開(kāi)篇幾集的《野生廚房》不難發(fā)現(xiàn)，汪涵自己是很想“建設(shè)”出類(lèi)似于黃小廚一樣的人設(shè)，可惜后期受制于食材、做法等等原因，汪涵果斷放棄了，選擇了姜妍來(lái)代替這樣的人設(shè)。雖然可以理解為網(wǎng)綜的“真實(shí)性”以及千變?nèi)f化的劇情，但是這個(gè)前期工作沒(méi)做好是事實(shí)。

3，劇情上，大家都知道這個(gè)是有劇本的，雖然貼近生活貼近真實(shí)，但他還是有劇本的，所有的故事縱向都是按照劇本大體上來(lái)的，允許小的插曲，但是大方向不變?！兑吧鷱N房》呢，劇本還可以，但是具體執(zhí)行的話，汪涵有時(shí)候沒(méi)把握到內(nèi)涵，劇情煽情等方面流于表面。而《向往的生活》黃磊就很好的把握了節(jié)奏，嘉賓聊著聊著，突然一個(gè)故事進(jìn)來(lái)，引發(fā)共鳴。這些節(jié)奏都是可以通過(guò)剪輯來(lái)體現(xiàn)的，但是你原聲故事比較得俱佳。細(xì)節(jié)問(wèn)題汪涵還是缺火候的。

4，搞笑方面，《向往的生活》的搞笑和幽默幾乎都在工作中體現(xiàn)，出于自然，笑于自然，而《野生廚房》刻意的地方太多，前期李誕在還好，后期歐弟來(lái)了之后，更刻意了！雖然跟汪涵搭配得很好，但是沒(méi)必要，天天向上的那段時(shí)光不在了，新的東西也要嘗試一下了。

5，這兩個(gè)綜藝我都很喜歡看，野生廚房差距還是有的，雖然在制作過(guò)程中遭遇下架停播等等問(wèn)題，但是也希望他能突破很多綜藝的問(wèn)題，搞出一鍋好戲

6.3/10

以上