尋“野食” 翻山越嶺只為自然原味

首期節(jié)目里，“大哥”汪涵帶著李誕、林彥俊和飛行嘉賓陳赫來到武隆尋找當?shù)氐摹耙笆场?。在向導的指引下，汪涵開車行走在并不寬敞的山路間，甚至一度因為道路太窄，車子難以轉彎。最后，有一邊輪胎幾乎都沒進了水里，開車的汪涵巧借了一點河岸的位置，才到達營地。

和其他美食節(jié)目截然不同的是，《野生廚房》的“野”勁兒幾乎充斥了節(jié)目的每一分鐘。沒有燃氣，沒有煤炭，甚至連土鍋土灶都顯得稀奇，嘉賓們只是利用河岸的一些石頭，和撿來的柴火，就在野外臨時搭起了一個用來燒水的小鍋。吃的食材是從當?shù)丶猩腺徺I的牛羊肉，以及向導帶著林彥俊跋山涉水采來的當?shù)靥厣按竽_菌”。

沒有人工加工，完全是大自然的恩賜。這些來自大山饋贈的菌菇，成為明星嘉賓們碗中最美味的菜品。最重要的是，這些美味，在城市里是吃不到的。

在過去的一兩年間，我們探討綜藝總是不約而同會提到一個詞：“回歸”。摒棄華麗的舞臺和燈光，拋下厚重的題材和內容，找出綜藝的藍海。然而，在這過程中不難發(fā)現(xiàn)，淺層次的回歸可以做到，但真正丟下包袱，回歸到人類最初始的棲息地卻不那么容易。

就拿美食節(jié)目來說，或以菜品比拼的形態(tài)，或佐以一定的溫暖故事，都顯得不那么純粹。可以說，《野生廚房》找到了一個巧妙的平衡點，通過翻山越嶺，以一種沉浸式的體驗方式，品味自然原味，既抓住了胃，也抓住了心。

品“野趣”一起撒野體味別樣自我

說起3位常駐MC，不得不贊賞一下導演組的巧思。70后汪涵、80后李誕和90后林彥俊，實際上代表的是當下生活中占據(jù)主要行動力和話語權的三個代際。

其中，一個是書香氣十足的“大哥”、一個是綜藝感滿分的“話癆”、一個是乖巧帥氣的“偶像”，三個性格特點完全不同的人，要一同翻山越嶺尋找食材烹飪食物，一同體驗冒險旅途的困窘，可謂看點十足。

而從首期節(jié)目的表現(xiàn)來看，三個常駐MC的人設都已經牢牢立住。汪涵負責統(tǒng)籌一切，布置行程中每個人的分工，李誕妙語連珠，給旅途平添了不少樂趣，林彥俊跟著兩位哥哥默默干活，不斷成長。再加上這一期飛行嘉賓陳赫與三位MC的互動，便將“撒野”兩個字詮釋得淋漓盡致。

尤其是節(jié)目組對于汪涵這位主MC的選擇可謂獨具匠心。汪涵本身其實就是一個文化符號，他熱衷于傳播中華文化，對有差異化的各地特色文化有著極大的熱忱，再加上他對各地方言信手拈來的能力，和與老百姓打交道的親和力，觀察生活、體驗生活的洞察力，都致使汪涵與《野生廚房》有著最大程度的契合度。

而對于觀眾來說，不管出生于哪個年代，或許都能從節(jié)目當中找到一些共鳴。比如說，70后尋童年，找回憶；80后享受放空、找尋自由；90后增長見識，打開一扇生活的新大門。

常駐MC的選擇看似隨意，實則是一門學問。嘉賓性格的展現(xiàn)，與互動中的磨合，都是構成節(jié)目主體結構的重要元素。在既要考慮節(jié)目實操性，又要考慮收視與流量的基礎上，通過選擇不同年代嘉賓的方式成為一個主要手段。然而，演藝圈藝人眾多，到底如何搭配，極大地考驗了導演組對節(jié)目立意的整體把控。

回顧幾位MC的熒屏形象，汪涵知識淵博、口才一流，但大部分時間都是出現(xiàn)在演播室中。李誕是“能躺著決不坐著”、“能用嘴說決不用手做”的資深“宅男”。而林彥俊長相帥氣、流量擔當，但卻是一枚十足的生活“小白”。這樣看下來，3位MC似乎和“野”關系都不大，可恰恰是這樣的反差，才更讓節(jié)目變得令人期待。

歸“野心”出走郊野方知不忘初心

毫無疑問，出走郊野，必然會歷經不少試練，做人如此，做節(jié)目亦如此。

在首期節(jié)目當中，就有很多令人陷入深思的話語。譬如李誕說：“這世界，我不懂的事太多了”，汪涵回答道：“生活不就是這樣嗎”。或許正是因為我們對生活還有很多未知，所以才需要不斷邁開腳步，勇敢踏上從未涉足過的行程。

對觀眾和網(wǎng)友們來說是這樣。高樓林立、車水馬龍的都市中生活久了，腳步、說話，節(jié)奏都變得飛快，天天呼吸著的，是汽車的尾氣，吃進嘴里的食材，再名貴也變得寡淡無味。于是，旅行變成了剛需，也被賦予了更多的意義。翻山越嶺，尋找各地的特有食材，找到這些食材與當?shù)匚幕g的內在聯(lián)系，放松身心，才能回歸初心。

對于節(jié)目組來說亦是這樣?！耙熬C”不好做，尤其《野生廚房》是綜藝市場的首檔野綜，沒有前路經驗可借鑒，可能會遇到各種各樣的突發(fā)狀況。如果想要足夠“野”，那就必須全盤接受來自自然環(huán)境和野地條件的考驗。比如會有可能需要繞行山路3、4個小時才能到達的野營地，再比如行進途中可能出現(xiàn)的云霧和風雨。但首期節(jié)目整個看下來，不管是從畫面還是質感上，都不僅很好地展現(xiàn)出了“野性”，也透露出了芒果TV打造Q4爆款綜藝的“野心”。

摒棄都市生活中的沉悶與枯燥，在綜藝節(jié)目當中找回生活的“原味”。在《野生廚房》中，“野”似乎更代表了一種生活態(tài)度，一種追求地道與初心的態(tài)度。

感覺這檔節(jié)目特別的溫馨，吃飯，做飯，自己動手去獲取食材，去到當?shù)?，所有的東西都特別的地道，有不同的味道?？粗澄锏膶ふ?，獲取，再到完成，充滿了愛意，充滿了溫馨，特別的好，讓人放松，容易讓人想家，當然也超級喜歡涵哥，涵哥的即興的rap簡直了，哈哈哈，哪有土，哈哈哈真的超級搞笑，妍媽真的是一個超級溫柔的女生，太賢惠了。

這是時隔很久之后在看涵哥的節(jié)目，客觀的來說，對于節(jié)目的設定以及角色的安排，以及整個場景的設置，感覺并沒有特別是出彩，甚至有一點小小的失望，中間很多的梗都有一點點空，尤其是前幾期，可能是一開始對于做野外節(jié)目，節(jié)目組沒有做好完備的功課。 但是 我還是把這個綜藝看完了 ，用了兩天的時間，不得不說妍媽真的很招粉，遇到什么情況都沒有很慌，反而一直是非常樂觀，笑的也很開懷，給人的感覺是真的真實，那種開心是無處躲藏的。 其次是誕總，總體就是說不上來 ，也很真實，抖包袱也有，但是總給我一種跟這則綜藝不太搭的感覺，雖然個人在平時還是很喜歡誕總的佛式活法，但是作為這種綜藝來說，不太搭，看得有點揪心。 其次是歐弟，歐弟和涵哥的再次合作挺感人的，尤其是作為一個追了很久天天向上的孩子！ 尤其是看到涵哥和歐弟互相接梗的時候，也讓我很想繼看下去，也對于歐弟來說也看的出歐弟很努力，所以中間也有很多梗拋過了時候，但是目前來說看到的更多是努力。 小橘，很吸粉了，也確實是慢熱型的，但是真的很體貼啦，顏值也在線，好勤快的，整起期看下來，除了梗少點，基本上都是滿分。 最后也是最讓我著迷的真的是涵哥，從來沒見過涵哥這么撒歡，看到他細心，學識，卻又有耐不住性子的時候，就覺得也許人越大就越想回到童真是真的啦，每次涵哥來rap的時候，我都深深覺得涵哥是被主持耽誤是的rapper，哈哈。對涵哥的映像真的太深了，太改觀了，尤其是李誕和涵哥前幾期樂觀對悲觀，讓我覺得生活不就是這樣嗎？有的人是持續(xù)樂觀，有的人就是間歇性悲傷，但是這就是人生，要用正確等的心態(tài)對待才是。 但是在我追了韓綜之后，總覺得這種綜藝真的還缺點認真的態(tài)度和綜藝等的專業(yè)。一方面是整個制作組，一方面是整個出演人員啦。希望下一次能更野，野出新滋味，野出新態(tài)度

首先我承認節(jié)目開始的前1:30s的預告真的讓人很期望節(jié)目所帶來的美食觀和沖擊感，但是也就僅此而已了，看完提了褲子擦擦真的就可以走人啦。

剛看完第一集來說說感受吧。從節(jié)目開始最大的噱頭就是一種名為大腳菌的菌種，這種菌介紹說是世界上最具食用價值的三種菌類之一，可你他媽菌呢，說了那么多次，后面一句沒采到就把觀眾打發(fā)了？逗的吧！從頭到尾好像就看到那個年輕小生采到一種菌，我是真的不知道說什么了，你可是打著野外的標題的啊我的大舅子，一種菌，一種小溪魚就對得起野外了？我們的印象中野外可是各種山珍海味 走獸飛鳥的代名詞啊，那么節(jié)目給我們看了什么呢？買的牛羊肉，采了一種菌抓了一種小溪魚，如果非要加還有一個從農家里要柴火的時候割的韭菜（但是韭菜后面有說是怎么吃的嗎，貌似拿回去之后那韭菜就再沒提過他了）這五種食物。真的是大跌眼鏡！節(jié)目開頭說的什么找到當?shù)靥赜械囊吧巢膩頊蕚湟活D食物？你告訴我是買的牛羊肉是野生的還是沒有出過鏡頭的農家里種的韭菜是野生的？至于撒的那種魚，連是什么魚都不知道還是罷了。選材失敗。

然后說一下汪涵這個“大廚”，我嚴重懷疑節(jié)目中那幾個煎牛肉和炒火鍋底料的鏡頭是節(jié)目后期另外拍的。為什么？因為節(jié)目中給出的陳赫和李誕吃牛肉的鏡頭 明顯是長條狀的，但是后期的幾個很誘人的煎牛肉鏡頭是片狀的，這是理由一。理由二是節(jié)目中用的深口鍋煎的牛肉，而且用的是野火，這種情況下我不知道怎么拍出后期那種特有的極具誘惑力的鏡頭。然后就是汪涵炒的火鍋底料，這個沒有太充分的理由，唯一的懷疑點是汪涵用的鏟子一個是黃色一個是紅色的，這個不做深究。

至于節(jié)目中其他的槽點是有一段火鍋做好之后李誕提到火鍋好像不夠咸，陳赫把整瓶豆瓣醬都倒進鍋里的時候汪涵的那個臉啊，都皺成黃土高坡了好嗎，但是他卻沒阻止，不得不稱贊汪涵這里真的會做人啊，可是我真的沒辦法承認他廚藝有多好啊，你讓我相信一個好的廚子可以看著自己辛辛苦苦做的一鍋飯被人糟蹋成那個樣子，我真的要說抱歉。把煎的牛頭切成條狀我是更沒辦法在廚藝上認同汪涵，想要調味就把整瓶豆瓣醬全都倒進鍋里的陳赫也是乏善可陳，至于李誕，我本人很喜歡李誕，但他真的不適合美食節(jié)目啊，他竟然在買香料的時候問哪種香料可以直接吃？認真的嗎老鐵！當然此處也不排除誕總是為了節(jié)目效果故意這么問的，可是他全程好像真的沒有動過手啊，食物都是汪涵在做，陳赫好歹也撒了一兩條小魚，小年輕呢上山采了好久的蘑菇，下山時天都黑了，誕總嗎，可能就是負責調解用餐氛圍的。等一下，這里提到了那個小年輕，哎喲我真的是啊，哥們你來干嘛的呢，我真是呵呵呵呵呵了，汪涵讓他看著火，OK，你不會，大城市里長大的，從小沒光過腳，沒下過水，你燒火不會我可以理解，可你總得知道燒水的時候蓋蓋子吧，他不，而且他竟然蠢到不知道水燒開之后是種什么樣子，汪涵告訴他燒到咕嚕咕嚕咕嚕之后就可以了。后面經過汪涵提醒他把蓋子蓋上去時那種笨手笨腳的樣子，我一個強迫癥看到他蓋個蓋子也沒蓋嚴實真的有種喝口鹽汽水噴他的沖動啊。節(jié)目中真的沒有一個人表現(xiàn)出絲毫對美食的喜愛和認真啊，就是一群大糙老爺們外出辦的一個野炊而已，還看的人堵的慌。其實一開始的時候看到那么多散養(yǎng)的馬，我還以為會吃馬肉呢，是我想多了，可我好像還沒吃過馬肉。

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更新：姜妍圈粉了，她笑起來真的像個孩子一樣啊。

《野生廚房》結束了，看完最后一期真的有很多感慨。一開始，是為了小橘去看的節(jié)目，后來真的被節(jié)目圈粉，不僅僅是為了我的偶像而去看節(jié)目，而是真的喜歡這個節(jié)目。從第一期到最后一期，一直在進步，節(jié)目組是真的有在努力給我傳達每一個地方的文化和特色，在我看來，是難得的一個純粹的、真誠的節(jié)目。常駐嘉賓每個都很真實，智慧的涵哥，能干的妍媽，表達的誕誕，搞笑的歐弟，純凈的小橘，他們每一個都保持著孩子的純真和快樂。節(jié)目傳達出來的是各地的文化，野生的樂趣，還有人和人之間純粹的感情。好期待看到第二季的《野生廚房》！

1，首先湖南衛(wèi)視這些老牌主持人（比如何炅汪涵）的網(wǎng)綜，都表現(xiàn)出了風格明顯的健康向上，陽光樂觀，這點可以點贊！

2，人設上，可能因為汪涵制作這類的戶外網(wǎng)綜經驗不足以及團隊搭建等原因，人設上并不是很理想，我們從開篇幾集的《野生廚房》不難發(fā)現(xiàn)，汪涵自己是很想“建設”出類似于黃小廚一樣的人設，可惜后期受制于食材、做法等等原因，汪涵果斷放棄了，選擇了姜妍來代替這樣的人設。雖然可以理解為網(wǎng)綜的“真實性”以及千變萬化的劇情，但是這個前期工作沒做好是事實。

3，劇情上，大家都知道這個是有劇本的，雖然貼近生活貼近真實，但他還是有劇本的，所有的故事縱向都是按照劇本大體上來的，允許小的插曲，但是大方向不變。《野生廚房》呢，劇本還可以，但是具體執(zhí)行的話，汪涵有時候沒把握到內涵，劇情煽情等方面流于表面。而《向往的生活》黃磊就很好的把握了節(jié)奏，嘉賓聊著聊著，突然一個故事進來，引發(fā)共鳴。這些節(jié)奏都是可以通過剪輯來體現(xiàn)的，但是你原聲故事比較得俱佳。細節(jié)問題汪涵還是缺火候的。

4，搞笑方面，《向往的生活》的搞笑和幽默幾乎都在工作中體現(xiàn)，出于自然，笑于自然，而《野生廚房》刻意的地方太多，前期李誕在還好，后期歐弟來了之后，更刻意了！雖然跟汪涵搭配得很好，但是沒必要，天天向上的那段時光不在了，新的東西也要嘗試一下了。

5，這兩個綜藝我都很喜歡看，野生廚房差距還是有的，雖然在制作過程中遭遇下架停播等等問題，但是也希望他能突破很多綜藝的問題，搞出一鍋好戲

6.3/10

以上