簡單，美味，快手，實惠的美食……

家常菜，我們對其的要求有哪些呢。

簡單，是第一要義，因為在家里廚房制作，所以我們工具有限，我們食材會被限制，所以，簡單是必須的。

美味，是必須要義，既然是家常菜，一定是我們在家中會經(jīng)常復(fù)刻的食譜，給家里人吃的，如果不好吃，注定走不遠(yuǎn)的呢。

實惠，是重要要義，既然是家里人經(jīng)常做的，我們要考慮經(jīng)濟(jì)性，畢竟太過奢侈的菜肴不是天天都可以吃的。

快手，是顯著要義，我們不可能一直在廚房，所以時間是菜肴成功的基礎(chǔ)卻也是我們自己的命門，能夠兼顧時間和品質(zhì)才是上上之策。

所以，這是一場屬于家庭廚師們的技能大比拼，每一場都會有兩場較量，前面一場快速測試，要求選手們可以簡潔簡單卻又保持質(zhì)量的完成一道指定菜品的要求，之后的一場家庭烘焙同樣需要兼顧食材，時間，技巧，等多種因素，在此之下成品會被品位品評，勝利者可以累積2.5W獎金，而最后的勝利者可以得到10W獎金……

總的來說，美食比賽其實我們已經(jīng)看到很多，找到切入點，然后進(jìn)行比拼是十分重要的，當(dāng)美食比賽前面加上各種限定之后，我們需要關(guān)注的就是這些限定增加的要求，比如說時間上的效率，比如說搭配上的可操作性，比如說家常這個要求，比如說簡易這個要點，在此基礎(chǔ)上我們才能讓自己的作品與要求相符，而看這種比賽的過程中，注定的我們會看到不同的選手或者是對于自己的自信的肯定，或者是對于自己堅持的代表的文化的驕傲，或者是對于自己的家庭觀念的堅持，可以說一切是從美食出發(fā)但是并不是從美食完結(jié)，至于比賽的評判，仁者見仁吧，個人評分8.6分，推薦指數(shù)四星。