簡(jiǎn)單，美味，快手，實(shí)惠的美食……

家常菜，我們對(duì)其的要求有哪些呢。

簡(jiǎn)單，是第一要義，因?yàn)樵诩依飶N房制作，所以我們工具有限，我們食材會(huì)被限制，所以，簡(jiǎn)單是必須的。

美味，是必須要義，既然是家常菜，一定是我們?cè)诩抑袝?huì)經(jīng)常復(fù)刻的食譜，給家里人吃的，如果不好吃，注定走不遠(yuǎn)的呢。

實(shí)惠，是重要要義，既然是家里人經(jīng)常做的，我們要考慮經(jīng)濟(jì)性，畢竟太過(guò)奢侈的菜肴不是天天都可以吃的。

快手，是顯著要義，我們不可能一直在廚房，所以時(shí)間是菜肴成功的基礎(chǔ)卻也是我們自己的命門(mén)，能夠兼顧時(shí)間和品質(zhì)才是上上之策。

所以，這是一場(chǎng)屬于家庭廚師們的技能大比拼，每一場(chǎng)都會(huì)有兩場(chǎng)較量，前面一場(chǎng)快速測(cè)試，要求選手們可以簡(jiǎn)潔簡(jiǎn)單卻又保持質(zhì)量的完成一道指定菜品的要求，之后的一場(chǎng)家庭烘焙同樣需要兼顧食材，時(shí)間，技巧，等多種因素，在此之下成品會(huì)被品位品評(píng)，勝利者可以累積2.5W獎(jiǎng)金，而最后的勝利者可以得到10W獎(jiǎng)金……

總的來(lái)說(shuō)，美食比賽其實(shí)我們已經(jīng)看到很多，找到切入點(diǎn)，然后進(jìn)行比拼是十分重要的，當(dāng)美食比賽前面加上各種限定之后，我們需要關(guān)注的就是這些限定增加的要求，比如說(shuō)時(shí)間上的效率，比如說(shuō)搭配上的可操作性，比如說(shuō)家常這個(gè)要求，比如說(shuō)簡(jiǎn)易這個(gè)要點(diǎn)，在此基礎(chǔ)上我們才能讓自己的作品與要求相符，而看這種比賽的過(guò)程中，注定的我們會(huì)看到不同的選手或者是對(duì)于自己的自信的肯定，或者是對(duì)于自己堅(jiān)持的代表的文化的驕傲，或者是對(duì)于自己的家庭觀念的堅(jiān)持，可以說(shuō)一切是從美食出發(fā)但是并不是從美食完結(jié)，至于比賽的評(píng)判，仁者見(jiàn)仁吧，個(gè)人評(píng)分8.6分，推薦指數(shù)四星。