1 ) 專訪俞杭英：《野生廚房2》在自我迭代創(chuàng)新中，給大家?guī)砀兇獾男腋８?/h4>

不經(jīng)意之間，芒果TV美食探尋真人秀《野生廚房2》節(jié)目已播出過半，不僅為觀眾帶來無數(shù)的美食和美景，同時也見證了野生家族成員之間，以及與飛行嘉賓之間，相處地愈發(fā)自然熟悉。歡樂自在的相處氛圍，更像相親相愛、互相打趣的一家人。

特別是，今天（12月29日）上線了第七期節(jié)目“野趣江南·藥鎮(zhèn)飄香”，不僅邀請了《陳情令》“全世界最好的師姐”宣璐擔當飛行嘉賓，還探訪了該片靜室取景地，更是帶領(lǐng)觀眾深入地認識了“藥鎮(zhèn)”浙江磐安。在這一期節(jié)目中，觀眾可以學習到不少有關(guān)中藥材的知識點，比如說養(yǎng)心安神的蓮子，養(yǎng)肝明目的覆盆子，“藥界大熊貓”之稱的鐵皮石斛，生津止咳的玉竹。另外，還有當?shù)仡H為有名的黃精，藥食同源，需九蒸九曬，制作過程頗為精細復雜，同時它也是浙江十大名菜之一黃精元蹄的重要食材。

此外，玉竹雞湯、蓮藕杜仲排骨湯、石斛翡翠卷餅等藥膳美食，也給觀眾留下了深刻的印象，仿佛打開了“野生美食”新世界大門。

事實上，復盤兩季《野生廚房》，這一季節(jié)目嘗試了更多大膽且明顯的創(chuàng)新落點，在此時間節(jié)點，傳媒內(nèi)參專訪了《野生廚房》總制片人俞杭英，共同探討這檔獨具標識感的美食節(jié)目到底是如何煉成的。

原子娛樂創(chuàng)始人、《野生廚房2》總制片人俞杭英

主動創(chuàng)新的底層邏輯下

完成自我迭代和突圍

成長體現(xiàn)在不停迭代創(chuàng)新，而創(chuàng)新無疑會產(chǎn)出實際的價值。對于綜二代，大眾往往會以更加嚴苛的標準來評判節(jié)目做得是否足夠好，或者說用心與否。而這對于創(chuàng)作團隊來說，顯然也是必須要承受的外界壓力。

那么，目前播出過半的《野生廚房》第二季，顯然做到了主動創(chuàng)新，且實現(xiàn)了自我迭代和精進。在筆者看來，這主要體現(xiàn)在三個維度上的創(chuàng)新。

從節(jié)目環(huán)節(jié)上來說，第二季較為明顯地引入了“紅白案”雙主廚設(shè)定，增加美食制作的占比。其中上一季元老姜妍負責面食或甜品，新進主廚林依輪負責硬菜，同時兩人也大都是合力制作美食，從而也讓本季節(jié)目呈現(xiàn)出更多好看且好吃的美味野食。俞杭英直言，“因為第一季做下來，美食的這個概念還是要加強，從基本的收視分析可以看到，做飯這一部分，收視是明顯上揚的。我們分析，可能是因為大家都比較喜歡看，她或他究竟會做出什么美食，會一直帶著這種幸福感來追看節(jié)目。所以，我們第二季就強化了美食的元素?！?/p>

無論是大美新疆的太陽公公創(chuàng)意牛舌、紅燒牛腩、千層牛肉餡餅、蝴蝶番茄魚、奶鍋高白鮭魚、馬肉炒馕、鹵馬肉、馬肉那仁、熏馬腸，還是大野貴州的烤竹鼠、蜂蛹沙琪瑪、酸湯娃娃魚、香酥糯米糍蛋卷、椒麻牛肉、火龍果班戟、百草湯、百香果雙皮奶、烤羊腿、烤豬嘴魚、芝麻劍魚湯等，亦或是浙江磐安，在呈現(xiàn)藥膳美食的過程中，也巧妙地傳播了中華博大精深的中草藥文化。

真正好看的節(jié)目，是發(fā)自內(nèi)心地認真去創(chuàng)作，而這無疑體現(xiàn)在方方面面的細節(jié)之中。

從硬件設(shè)備來說，第二季節(jié)目配備了更為齊全的廚具設(shè)備。如此這般，無疑可以讓大廚們更加全面地展示自己的廚藝水準，同時也從視覺上保證了美食的高光時刻，不少網(wǎng)友發(fā)彈幕感言，自己的家鄉(xiāng)就是野生家族打卡地，為家鄉(xiāng)美食與美景自豪；千萬不能在半夜看這檔節(jié)目，這些好吃的也太讓人眼饞流口水了。

從全國選址來看，從西北新疆到西南貴州，再到江南浙皖，不難發(fā)現(xiàn)，節(jié)目組在選址上，也頗為講究和用心，一幅幅仿佛壁紙的風景畫面，不僅帶來了治愈感，同時也讓不少觀眾感嘆祖國有此大好河山，加深了對當?shù)匚幕惋L俗的認知和了解，比如說，新疆蒙古族傳統(tǒng)彈撥樂器托布秀爾；生長三千年的胡楊林，見證了歲月變遷；浙江金華磐安縣，江南藥鎮(zhèn)，其中藥膳頗為聞名等。

人間至味是清歡

野生家族找尋幸福密鑰是什么

“為大家尋找更多野生美食，更深地融入到‘野生環(huán)境’中，讓觀眾了解到每一道美味背后人和自然的故事。同時，在‘逃離都市’、尋找野趣的途中，將人生感悟、生活態(tài)度娓娓道來，在回歸‘野性’的同時，也讓觀眾看到了人間煙火的味道。”板娘坦言做這檔節(jié)目的初衷，以及始終堅持的原則。

如果說第二季節(jié)目，最為打動人心的地方在哪里？在筆者看來，或許就是通過美食和美景的分享，在這個過程中，讓大家更加感同身受地明白了旅行和人生的意義，見自己、見天地、見眾生，從而發(fā)現(xiàn)自己的渺小和自然的偉岸，見證生活中的小確幸、小美好、小幸福，最終真正感悟出幸福的深意。

親歷大美新疆的林依輪坦言，其實，你與食物發(fā)生的關(guān)系，不是一個味道的關(guān)系，是一個情感的關(guān)系。當你背后是雪山的時候，什么是幸福，那就是一種幸福。汪涵也曾觸景生情感慨，在未來五年，對其最為重要是陪伴年邁多病的父母，見證自己孩子的成長歲月。而每一站所到之地村民們，以其單純質(zhì)樸的善良，也給觀眾留下了很多的溫暖，諸如貴州平塘縣甲茶村村民王通模，八年如一日為大山里學生擺渡和教學，讓不少觀眾為之感動。

不僅如此，縱觀這一季“新野生家族”的表現(xiàn)，從首播節(jié)目時的互相熟絡(luò)，到目前已宛如家人一般的默契與溫暖，逐漸成為節(jié)目中不可或缺的重要部分，同時也給觀眾帶來更多的陪伴與歡喜。

才華橫溢的汪涵，野外求生技能滿分，且成為家族中定海神針般的存在；兩位主廚林依輪、姜妍也都各司其職，為團隊帶來最用心的美食烹飪，且性格開朗活潑，為節(jié)目增添了不少“童趣”；而段子手汪蘇瀧，在節(jié)目中更多的是氣氛擔當，逗趣的語言和動作，不僅讓他收獲了如“汪酥脆”“汪大屁”等外號，還獲得了被懟的獨特寵愛；而團隊中新加入的小柳，勤懇做事，也收割了其他家族成員的寵愛，且圈粉不少。

“當這一季，我們走到第三站‘浙皖’時，我真的有一種頓悟，這檔節(jié)目可以走的路好像變得更寬了，也就是說我們可以在各個地方做出屬于它的野味。所以說，‘野生’和‘野味’是這檔節(jié)目所呈現(xiàn)出來的內(nèi)在氣質(zhì)，而不是一種帶有感官刺激的炫技展示。”

或許，一檔節(jié)目成熟的標志就是，不再局限于具體的題材或場景，而是可以將節(jié)目內(nèi)核發(fā)揮到極致。而歷練兩季的《野生廚房》，也正在向這個目標努力前行。

平臺和節(jié)目形成真正的加持關(guān)系

不斷地吸引更多年輕受眾關(guān)注

大道至簡，大象無形。當把一檔節(jié)目所有炫技層面的內(nèi)容進行抽離，那么真正能夠支撐一檔節(jié)目的內(nèi)在動力，無疑是情感層面的共振。所以，《野生廚房》這檔節(jié)目更為深刻的社會意義在于不僅給予大眾情感層面上的溫暖治愈，學會放慢腳步，享受當下的生活。還在于通過美食和美景來讓更多的年輕人真正了解中國的人文地理，甚至是走到戶外去體驗陽光和樹林，甚至戒除對電子產(chǎn)品的過度依賴。

好的內(nèi)容必然具有深刻思想含量的主題，融入了創(chuàng)作者的思考和情感，以及給觀眾帶來反思的內(nèi)容?；仡櫟秸鎸嵣钪校P(guān)注現(xiàn)實的當下，這才是優(yōu)質(zhì)內(nèi)容的生命線和基本點。由此來看，《野生廚房》無疑為更多年輕人帶來豐富的正能量和治愈性。

創(chuàng)新需要資源和平臺，因此平臺和節(jié)目需要形成真正的互助加持關(guān)系。以青春為底色的芒果TV，聚合了以年輕人為主的受眾群體，并且布局青春態(tài)綜藝矩陣，從而深深地吸引著主要用戶群體的關(guān)注。反觀兩季《野生廚房》，也在不斷地拓展節(jié)目的形態(tài)和敘事方式，目的是吸引年輕群體的關(guān)注?！耙驗楫斚履贻p人有太多層出不窮的新想法和接收方式，所以我經(jīng)常會帶著團隊一起討論，想各種方法讓團隊更多地了解當下年輕人的語言體系、思考方式、邏輯習慣等?！卑迥锶缡钦f。

事實上，原子娛樂自創(chuàng)立以來，先是原創(chuàng)改編難度極大的全球首檔游改綜《王者出擊》，后獨辟蹊徑研發(fā)美食探尋節(jié)目《野生廚房》，模式點的創(chuàng)新使其不同于任何一檔美食旅行節(jié)目，雖然節(jié)目剛播出時所營造出的治愈系和慢生活讓不少網(wǎng)友感覺這就是“野生版”《向往的生活》，但兩季節(jié)目下來，也讓觀眾愈發(fā)明顯地體會出兩檔節(jié)目完全不同的創(chuàng)作出發(fā)點和呈現(xiàn)效果。此外，今年還制作推出了《漫游記》《十一少年的秋天》等綜藝項目。

如果從更為長遠的角度分析一檔節(jié)目，無疑是要看這檔節(jié)目是否尋找到了創(chuàng)新的價值支撐點，產(chǎn)生更為廣泛的大眾情感共鳴，而《野生廚房2》顯然是找到了一條還不錯的創(chuàng)新路徑，為年輕受眾帶來更多美食與美景的暖心底色。

 2 ) 超好看

第二季的內(nèi)容真的太有意思了吧，氛圍也很好，瞬間就被汪蘇瀧圈粉啦！汪蘇瀧真的太有梗了，還有姜妍真的好溫柔哦，汪涵和林一輪真的好有意思啊，還有一位柳任小弟弟也太乖了吧。他們煮飯的時候我就隔著屏幕流口水啦，美食拍攝的特別精致超級想吃??????，這個綜藝超級超級下飯哦，每天都在期待看這個綜藝，真是愛死了。

 3 ) 野生廚房

 4 ) 力推野生廚房第二季

 5 ) 汪蘇瀧原來這么逗？？？

 6 ) 野生廚房終于把握好定位惹

 7 ) 我就一不小心粉上了

 8 ) 野外生存