《孤獨(dú)的美食家》作為關(guān)于美食的節(jié)目/劇是非常特別的存在，國(guó)內(nèi)《舌尖上的中國(guó)》是以食物的制作過(guò)程為引子，娓娓道來(lái)中國(guó)民俗風(fēng)情、傳統(tǒng)文化等，日劇《深夜食堂》是深夜食堂為引子講述了夜間吃飯的人的故事，前者拍攝食物的制作過(guò)程，后者拍攝吃食物的人的故事，兩者都有大量的素材可以用，而《孤獨(dú)的美食家》，既沒(méi)有食材的制作過(guò)程，又沒(méi)有關(guān)于食物的人的故事，基本上大量的篇幅都在拍攝大叔一個(gè)人吃，是的，就只是大叔吃東西，然而就是這樣“一個(gè)人吃東西有什么好看的”，我卻看得津津有味。從一定程度說(shuō)，《孤獨(dú)的美食家》要比《舌尖上的中國(guó)》和《深夜食堂》難作許多。

一個(gè)人吃飯的樣子是一樣的，無(wú)非就是咀嚼和吞咽，大叔也不例外，那么《孤獨(dú)的美食家》靠什么吸引觀眾呢，靠文案。我簡(jiǎn)單記錄了第七集《羔羊肩肉和羔羊排》和第八集《辣椒煮起司和辣椒炒臘肉》的文案，前者有“茴香鹽犯規(guī)了，肉的世界居然還存在著這種美味”“我是大灰狼，襲擊羊群的大灰狼，野生的血液正在吃肉飲血，吸盡骨髓”“羊肉的金字塔能補(bǔ)充能量”，后者有“辛辣的對(duì)岸，有幸福在等待”“好了我做好思想準(zhǔn)備了，毛孔全開(kāi)，我好像聽(tīng)到了流汗的聲音”“捆綁在一起的紅色刺激，甘甜和辛辣在口中發(fā)生激烈的斗爭(zhēng)”“辣椒是國(guó)王，所有的食物都圍繞著辣椒轉(zhuǎn)，現(xiàn)在我體內(nèi)的辣椒轉(zhuǎn)變系統(tǒng)正在運(yùn)作，從天動(dòng)說(shuō)變成了地動(dòng)說(shuō)”“雖然辣但停不下來(lái)，就好像中了不丹的魔法”“胃在叫好，不丹對(duì)辣椒的愛(ài)，照亮了每一寸食物世界”。從這些簡(jiǎn)單的摘抄中可以發(fā)現(xiàn)，《孤獨(dú)的沒(méi)時(shí)間》有相當(dāng)厲害的文案，這種描述打破了大叔和屏幕面前觀眾的壁壘，即使我們沒(méi)有品嘗到食物，卻可以通過(guò)文案感受到食物的活力和風(fēng)采。還有一些高頻出現(xiàn)的表述詞，例如“太感動(dòng)了”“筷子停不下來(lái)”“和米飯絕配”“好吃”“絕妙”“感覺(jué)很開(kāi)心啊”，配合大叔靈動(dòng)而真實(shí)都表情，讓我們沉浸在食物的世界中。

《孤獨(dú)的美食家》如何表現(xiàn)大叔的孤獨(dú)？第一，大叔一個(gè)沉默寡言的人，作為社會(huì)中的個(gè)體，身邊沒(méi)有什么朋友，連家人這種親密關(guān)系的人物都被處理了，也就是說(shuō)，大叔是一個(gè)相對(duì)自由的角色，并沒(méi)有被血緣關(guān)系、工作關(guān)系的束縛。（也正是因?yàn)檫@種“自由”，大叔是孤獨(dú)的，他穿行于不同的城市中，一個(gè)人吃飯。而我們眼中的大叔，是幸福的——食物治愈了大叔，同時(shí)治愈了屏幕前的我們?！豆陋?dú)的美食家》開(kāi)篇已經(jīng)說(shuō)得很清楚了：“不受時(shí)間和社會(huì)的限制，幸福得填飽肚子的時(shí)候，在那短暫的瞬間，他是隨性而自由的，不被任何人打擾，毫無(wú)顧忌地吃東西，是一種孤傲的行為，這種行為是現(xiàn)代人被平等賦予的，最好的治愈?！逼涠c大叔沉默寡言的人物形象相反，大叔的內(nèi)心活動(dòng)極其豐富，這種內(nèi)心活動(dòng)的豐富反射著他的孤獨(dú)。

《孤獨(dú)的美食家》有幾點(diǎn)成功的要素以及幾個(gè)需要學(xué)習(xí)的地方。

首先是選角。大叔是這部劇的不二之選。太年輕的人品不懂美食，太年老的人味覺(jué)下降，食欲不振，也不能淋漓盡致展現(xiàn)食物的美妙，大叔這個(gè)年紀(jì)卡在正中，他很能吃，對(duì)食物充滿了熱情，他的年齡決定了他已經(jīng)品嘗過(guò)很多美食，因此更具有說(shuō)服力。大叔是一個(gè)正經(jīng)的人，正經(jīng)中又透露著一絲呆萌。大叔這個(gè)人物給人的感覺(jué)是，他似乎對(duì)除了食物之外的一切都不感興趣，吃飯才是最幸福的事情。人物選對(duì)了，這部劇就成功了一半。就人物造型來(lái)說(shuō)，大叔常常穿著西裝打著領(lǐng)結(jié)，拎著公文包，一幅板板正正的模樣。穿著運(yùn)動(dòng)服吃飯過(guò)于隨便，穿戴華麗又顯得太過(guò)招搖浮夸。大叔的造型和剛剛好，西裝造型一來(lái)反映了食物是他工作之后的慰藉（西裝象征著工作），二來(lái)穿著西裝吃飯似乎暗合著大叔對(duì)食物的尊敬。就人物表情來(lái)說(shuō)，大叔的表情拿捏得非常到位，流露得非常自然。他的表情豐富卻不做作，生動(dòng)的表情與內(nèi)心豐富的獨(dú)白完全契合。

其次是配樂(lè)和儀式感。第三集《羊羔漢堡肉與蔬菜古斯》是異國(guó)風(fēng)情的美食，選用了頗有特色的民族風(fēng)格的配樂(lè)。第四集《三星蔥炒肉和紅糟排骨》里面有三四道菜，每一道菜選用了不同的配樂(lè)。該劇儀式感的處理也很好，每當(dāng)大叔工作完餓了的時(shí)候，都會(huì)有特寫鏡頭：“我餓了?！比缓蟆斑诉诉恕比?，分別是中景、全景、大全景。這是儀式之一。大叔吃飯前，每一道菜都會(huì)用全景展示并出相應(yīng)的介紹字幕，字幕介紹完之后，移鏡頭（可上下平移也可左右平移）特寫這道菜。這是儀式之二。而當(dāng)大叔吃飯的時(shí)候，基本上就不再拍攝食物了（也有大叔夾菜或喝湯時(shí)跟著食物的搖鏡頭），拍攝大叔吃飯的表情，獨(dú)白他豐富的心里活動(dòng)。

還有許多零碎的點(diǎn)。比如食物咀嚼時(shí)的聲響被放大了，有些青菜比較脆，我們可以聽(tīng)到動(dòng)聽(tīng)的咔嚓聲。拍攝大叔吃飯時(shí)多采用正面、側(cè)面拍攝，近景、中景較多，仰拍鏡頭非常多，個(gè)別全景鏡頭中大叔位于畫(huà)面一角，重在展現(xiàn)飯店的環(huán)境。前景的設(shè)置比較豐富，有時(shí)候用其他顧客當(dāng)做前景，有時(shí)候用水龍頭當(dāng)做前景（如《九繪定食和魚(yú)生冷茶泡飯》）。

看了《夏目友人帳》和《孤獨(dú)的美食家》之后，十分佩服日本人的治愈能力?？戳恕豆陋?dú)的美食家》，確實(shí)有了想要好好吃飯的愿望。

超好看的下飯劇 吃飯的時(shí)候看就會(huì)跟著吃很多 哈哈??

里面的好多吃的看起來(lái)都好好吃啊 烤肉什么的 但是生雞蛋那些是真的get不到 很好喜歡大叔啊 里面的濾鏡也超喜歡 大叔吃得好滿足啊 雖然大叔一個(gè)人吃得很舒服 但還是覺(jué)得一個(gè)人吃飯有一點(diǎn)特別不方便 特別是想吃很多種美食的時(shí)候 一個(gè)人點(diǎn)的話 會(huì)吃不完

專屬于每個(gè)人的“純享”時(shí)刻……

孤獨(dú)并不是心靈荒蕪，相反的，孤獨(dú)有的時(shí)候讓我們更加自由地做自己，也讓我們可以更加精神飽滿的去面對(duì)這個(gè)世界。

自己一直以為不可以，但是直到昨天才發(fā)現(xiàn)，孤獨(dú)的美食家，這部劇集系列自己居然一點(diǎn)點(diǎn)的補(bǔ)完了第五季，目前第九季正在播放第三集，而后面的第八季自己已經(jīng)看過(guò)，當(dāng)初看起來(lái)很龐大的一個(gè)劇集體系，又一次，不知不覺(jué)中……

第五季自己看完的速度貌似比較快，也許是因?yàn)樽罱鞣N消息讓自己不認(rèn)識(shí)這個(gè)世界了吧，或者是自己認(rèn)為的美好世界一直是自己的濾鏡促成的，恍然回過(guò)神來(lái)，發(fā)現(xiàn)精神世界的空間已經(jīng)“仄逼”到窒息的境地……

第五季中有不少新“發(fā)現(xiàn)”，首先是自己發(fā)現(xiàn)，原來(lái)漫畫(huà)的原作者在每一季的最后一集都會(huì)和主演同框啊，應(yīng)該前面四季也有只是自己沒(méi)有太在意，然后就是第五季的片頭配樂(lè)貌似與之前的不同了，據(jù)說(shuō)是每一季的都不一樣，自己倒是懶得去求證了……

第五季中第一次出現(xiàn)了國(guó)外的場(chǎng)景，4-5集主人公去臺(tái)灣出差，雖然語(yǔ)言交流困難但是絲毫不影響吃美食的那種純粹和享受，還有就是其中趙文瑄出現(xiàn)了幾分鐘，據(jù)說(shuō)后來(lái)趙還演繹過(guò)一個(gè)類似的“深夜食堂”，此處不提。

第五季中出現(xiàn)了很多東南亞國(guó)家的美食，自己倒是很羨慕可以在國(guó)內(nèi)嘗試別的國(guó)家的料理，就算只是緬甸、越南、甚至不丹的食物，當(dāng)然個(gè)人依舊覺(jué)得根植于本國(guó)的他國(guó)料理，在保持原汁原味和照顧本地食客上面的平衡很多時(shí)候還是不容易呢……

總的來(lái)說(shuō)，“孤獨(dú)”并不是一個(gè)人內(nèi)心世界荒無(wú)人煙，相反的我們有的時(shí)候需要的只是忙碌一天下來(lái)，給自己一個(gè)和自己獨(dú)處的時(shí)間，五郎把這段時(shí)間托付給了美食和自己的腸胃以及心靈，而我們也是可以將自己的“孤獨(dú)”托付給自己的興趣愛(ài)好，我們可以每天靜坐冥想十分鐘，我們可以每天鍛煉二十分鐘，甚至簡(jiǎn)單的每天可以關(guān)掉手機(jī)十分鐘，這就是我們的“孤獨(dú)”，這并不是說(shuō)我們要脫離社會(huì)與直接脫鉤，而是給我們?cè)獨(dú)獾摹凹佑驼尽保覀儗徱暳俗约旱膬?nèi)心，我們放縱了自己的內(nèi)心，然后我們才可以更加積極的面對(duì)未來(lái)，這種小確幸，雖然奢侈但也不是完全辦不到的，只要你想，個(gè)人評(píng)分9.5分，推薦指數(shù)五星。

偶爾，我會(huì)一個(gè)人去吃一頓正餐，一個(gè)人看一場(chǎng)電影，一個(gè)人去逛逛街，雖然我有相愛(ài)的伴侶，各類朋友。 對(duì)我來(lái)說(shuō)偶爾一個(gè)人去做這些事，就像吃飯睡覺(jué)一樣，是必需品。 人類需要交流，交流的內(nèi)容無(wú)外乎想知道別人的事和分享自己的事，從而找到新鮮感和尋求到認(rèn)可，但當(dāng)我們打開(kāi)手機(jī)就可以獲得到各類新聞和朋友動(dòng)態(tài)，打幾個(gè)字就可以分享自己小新聞的時(shí)候，我們也越來(lái)越不需要面對(duì)面的交流。甚而，面對(duì)面的交流會(huì)成為一種負(fù)擔(dān)，傾聽(tīng)是美德，但不得不說(shuō)大部分時(shí)候傾聽(tīng)并不是一件開(kāi)心的事。 且這種應(yīng)酬反而可能會(huì)破壞你想純粹的享受一餐美食，一部好片和閑適游蕩的心情。 所以，不妨有時(shí)不約，享受這份孤獨(dú)。你會(huì)發(fā)現(xiàn)你品嘗的美食味道更加純粹，電影情節(jié)更能讓你深入，不說(shuō)話的游蕩更加放松。 五郎兄深得孤獨(dú)真諦，在五郎兄臉上你看不到孤獨(dú)的落寞，只有尋訪到美食的新奇，和享受美食的愜意，當(dāng)他一個(gè)人走在路上的時(shí)候你看到的也是輕健的步伐和愉悅的表情。 他是在認(rèn)真的享受這份孤獨(dú)，他也一定有父母親人，有同好朋友，但這并不妨礙他去享受這份孤獨(dú)，這些人都不可能陪著五郎兄踏遍東京的大街小巷尋覓美食，五郎兄也不會(huì)發(fā)現(xiàn)美食后力邀親友共同來(lái)品嘗，這種孤獨(dú)在懂的人看來(lái)是感同身受的舒適放松。 人有千百種，活的糊涂的十之八九。在人群中更難清醒，不若偶爾獨(dú)自品嘗孤獨(dú)，陪伴你的只有你的思想。