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  • 當(dāng)前位置:首頁 劇情片 味之道

    味之道

    評分:
    0.0很差

    分類:劇情片中國大陸2018

    主演:劉岳  余洺軒  羅京民  魏晚秋  曾紅生  王崗  ?

    導(dǎo)演:王國良?

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     劇照

    味之道 劇照 NO.1味之道 劇照 NO.2

    劇情介紹

    故事講述了一個小混混歷經(jīng)磨難,終成一代大廚。該影片把魯菜神奇的烹制技巧通過電影的手法進(jìn)行原汁原味展現(xiàn),既賞心悅目,又真實(shí)可信。

     長篇影評

     1 ) 《味之道》| 道出人間真滋味

    周日閑暇,打開電視看電影,搜到了一部國產(chǎn)故事片《味之道》,甚是有道!

    故事發(fā)生在濟(jì)南,在侯記菜館吃霸王餐的無業(yè)游民小振被侯老板收之為徒,后與師哥們一起聯(lián)手,在廚神比賽中,以一道爆炒腰花的家常小菜奪冠,為師傅“侯腰子”當(dāng)年這道菜火候的失誤正名。影片的最后將故事升華,競爭對手劉漢天主動向“侯腰子”的徒弟們傳授廚藝,意旨將魯菜菜系發(fā)揚(yáng)光大,傳承下去,以避敝帚自珍。

    影片中的侯記菜館的老板曾是濟(jì)南城數(shù)一數(shù)二的大廚,尤以爆炒腰花為絕,人稱“侯腰子”,但自從當(dāng)年那場廚神比賽失利后,便離開了德勝樓那家大酒店,自己在街巷開了家門店不大的侯記菜館,賓客如云,但唯獨(dú)沒有爆炒腰花這道菜。

    這個秘密是由吃霸王餐的小振揭開的,也是由小振這個小混混圓滿解決的。

    師傅“侯腰子”敬畏廚子這個行當(dāng),做菜就與做人一樣,認(rèn)真樸實(shí),每一道菜的工序都一絲不茍,最重要的是他那顆悲憫世人的心。

    片中有一個情節(jié)讓人感嘆,是一位并不太富裕的老人家想吃糖醋鯉魚,由孫子陪同來到店中,他們就讓老人家在盆中挑選已經(jīng)餓了三天的鯉魚(為了是去除泥腥味),后在鯉魚一側(cè)均勻地涂抹上一層墨汁,后蒙上一層紙,這樣吃的這條鯉魚的樣子就被記下來,然后蓋上侯記菜館的紅色印章。

    客人吃了魚還保留了念想,這不單單是一種儀式感,還有一種對食客的敬重,對自身廚藝的高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求,侯老板對徒弟們說:“也許有的人一輩子只吃得起一次糖醋鯉魚?!?/p>

    “侯腰子”是個經(jīng)歷世事的廚子,老實(shí)木訥的外表之下隱藏著大智慧:

    當(dāng)他看到吃霸王餐的小振是為了救濟(jì)橋頭餓暈的乞丐,便收他為徒,教會他一門營生的技藝;

    當(dāng)年輕的徒弟們遇到事情的時候,他說:”人生在世總會遇到困難,就像一塊大石頭,有的人就想著敲碎它,干嘛呢?繞過去不就得了么?

    他傳授給徒弟們的烹飪秘籍是:鍋燒熱了別急著伸爪子,燙手!

    當(dāng)他與曾經(jīng)的宮廷御廚比賽的時候,不卑不亢,從容地做著每一道菜,直到美食家劉三爺激動地下跪,自責(zé)一生為老佛爺尋遍美食,沒想到真正的美食在民間?!焙钛印暗ǖ卣f:”民以食為天,這個天最大。

    很普通的一個民間故事,沒有高大上的說教,就讓觀眾醍醐灌頂。

    電影如此,文章如此,生活亦是如此!

    豐子愷、汪曾祺、馮驥才等名家的作品大都是從身邊的一事一物,一思一念著筆,描繪出凡間大美,值得讓世人一品再品,人間滋味,各有所好。

    用心感受一朵花的綻放與凋謝,一株草的枯榮生命力,從一簞食、一瓢飲、一豆羹中參悟生活的味之道!

     2 ) 平庸到不但提不起食欲,還大倒胃口

    一個小混混最后成為一代大廚。本身是很有戲可以挖的,但現(xiàn)在出來的東東,簡直是上世紀(jì)80年代的俗套,主旋律,說教片。商業(yè)和藝術(shù)全無可言之處。

    老套的兩男爭一女。

    美食片,居然整出來的菜一點(diǎn)賣相沒有,那碟屎一樣的肉端給三爺,不說吃,人家看一眼就得走了。色香味,賣相,缺一不可。不舉飲食的電影,就拿《舌尖上的中國》、《尋味順德》等紀(jì)錄片做例子,人家再普通的菜,拿出來也是有賣相的,而不是讓人倒胃口的。

    三爺拿八國聯(lián)軍不給慈禧機(jī)會來類比不太妥。

    看完下來,并不覺得魯菜有多么厲害,提不起食欲。

    連羅京民老師都沒有什么存在感。

     短評

    6.0 魯菜初體驗(yàn)美食電影

    8分鐘前
    • Michele
    • 還行

    美食片竟然還要三角戀,非要強(qiáng)行加感情戲嗎?

    12分鐘前
    • 繁花將盡
    • 較差

    下班回家,瞟了一眼電視看到羅京民老師了,嗯 也就羅老師可以看看了,做菜花哨得我都沒眼看

    14分鐘前
    • 豆友143200878
    • 較差

    電影頻道看的,沒啥意思

    15分鐘前
    • 紅荒
    • 較差

    爆炒腰花 不知道說什么好哈哈 這都2018年了 還這么拍片 我竟然還看完了

    20分鐘前
    • 呼瑪河閱讀的魚
    • 還行

    越接地氣,老百姓越喜聞樂見。

    23分鐘前
    • Nice元寶
    • 力薦

    劇情簡單歸簡單,但拍點(diǎn)這個不比那亂七八糟的所謂大片強(qiáng)多了啊

    28分鐘前
    • 沽酒聽漁歌
    • 還行

    電影頻道

    31分鐘前
    • 無敵的白金之星
    • 很差

    這人啊總有讓石頭壓著的一天,把石頭搬開不就得了嗎,為什呢非要把石頭砸碎呢?

    36分鐘前
    • 南冬
    • 還行

    爆炒腰花

    38分鐘前
    • Hunterchou
    • 還行

    民以食為天

    42分鐘前
    • Blue Rover?
    • 還行

    為毛炒菜,也要有愛情???

    47分鐘前
    • 黑黑(*^▽^*)
    • 較差

    老套

    50分鐘前
    • fanrenren
    • 很差

    我為什么會看這片?

    51分鐘前
    • 益生菌
    • 還行

    本來只是隨便瞄一眼cctv6放的什么片子 結(jié)果愣是陪著爸媽看完了 浪費(fèi)掉的時間

    54分鐘前
    • 小口喝大酒
    • 較差

    哈哈,電影頻道,萌萌噠呢

    59分鐘前
    • 嫦娥
    • 力薦

    是,處處是江湖行行有規(guī)矩,但不能真按照武俠江湖的恩怨情仇去拍?。∏覄傞_始就把人物架起來,不接地氣不夠現(xiàn)實(shí)本還可以的題材和小故事,被塞進(jìn)來的種種亂七八糟一攪和,又抄《食神》又四不像,無聊尷尬,墨跡浮夸,人物簡陋,結(jié)局莫名其妙較精彩的是羅京民老師的表演,像個師父也像個廚子另外就是山東快書配合男主砍胖子的橋段有點(diǎn)意思看在全片是少有的以老濟(jì)南和魯菜做背景,多給一分【4.0+1.0】&爆炒腰花是魯菜,源于青州。川菜那道叫熗火腰花,后來叫火爆腰花區(qū)別在于前者咸鮮帶甜,口感爽脆鮮嫩;后者追求味道細(xì)膩醇厚,咸辣濃香

    1小時前
    • 玄貓
    • 較差

    魯菜精華

    1小時前
    • 在荒野上漫步
    • 還行

    有一段很喜歡,將振子打架和武松打西門慶的快板剪到一起,很有意思。

    1小時前
    • Tom
    • 推薦

    除去愛情部分,當(dāng)一個輕松小短片看還是挺有趣的

    1小時前
    • 夢到內(nèi)河
    • 還行

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