與其說這是一篇觀后感，不如說這是一篇游記。 2016年的那個(gè)夏天，我看了《小森林》，然后買了機(jī)票，在日本找了一個(gè)鄉(xiāng)下住了3個(gè)月，一直呆到了2017年的冬天。 原本我以為《小森林》是一部浪漫主義的電影，后來我才發(fā)現(xiàn)，它其實(shí)上是一種寫實(shí)的風(fēng)格。

冬天的時(shí)候

夏天，帶了兩個(gè)妹子再次去探訪

日本是亞洲最發(fā)達(dá)的國(guó)家之一，所以基礎(chǔ)設(shè)施特別完善。我經(jīng)常和別人舉例說的是，日本鄉(xiāng)下的馬桶圈都是熱的。交通也很方便，基本上家家戶戶都有車，電車，便利店，網(wǎng)絡(luò)，都是有的，亞馬遜的物流也很方便。甚至鄉(xiāng)下的學(xué)校都有非常高級(jí)的籃球館，就像灌籃高手里面的一樣，盡管當(dāng)?shù)氐某踔兄挥?0個(gè)人，高中只有200個(gè)人?？Х瑞^，便利店，超市，該具備的也都具備。

日本鄉(xiāng)下的咖啡館和鄉(xiāng)下的孩子

當(dāng)我使用“鄉(xiāng)下”這個(gè)詞的時(shí)候，總怕會(huì)給人帶來誤解，所以還想特別解釋一下：日本“鄉(xiāng)下人”和中文里的帶有貶義的“鄉(xiāng)下人”可能有一些區(qū)別。中文里的“鄉(xiāng)下人”更多是沒有見過世面的一種貶義的稱呼。但是在日本的“鄉(xiāng)下人”只是生活在鄉(xiāng)下而已，就我接觸過來的很多人來說，他們大多都受過高等教育，其中不少都有出國(guó)留學(xué)的經(jīng)歷，而且他們做的東西品質(zhì)比起發(fā)展中國(guó)家的就要高處很多，不僅僅是從質(zhì)量上來比較，而且也從外觀審美上來比較。放幾張食物的圖片就能感受一下質(zhì)量了：）

后來帶著朋友去日本鄉(xiāng)下體驗(yàn)

但是其實(shí)日本鄉(xiāng)下最打動(dòng)我的倒不是那些發(fā)達(dá)的基礎(chǔ)設(shè)施，和精致的體驗(yàn)。而是這些外在的，人們?nèi)庋劭梢姡眢w可感知的東西之外，當(dāng)?shù)厝说乃伎挤绞胶蜕顮顟B(tài)。 在大城市里生活久了之后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)身邊的很多人都很焦慮，為收入焦慮，為事業(yè)焦慮，為未來焦慮，為關(guān)系焦慮。但是，在“小森林”里面，盡管當(dāng)?shù)厝松畹靡彩呛芊泵Γ總€(gè)人甚至要充當(dāng)很多個(gè)角色。但是他們的精神狀態(tài)卻非常飽滿。如果說城市里的人有一種下垂的力量，是喪的，無力的，佛系的。但是“小森林”里面的人卻是向上的，有力的，飽滿的。

一起參與做食物

當(dāng)?shù)厝俗约菏止ぱb修的公共空間

我在“小森林”里見過好多人，也聽過一個(gè)故事。 其中一個(gè)女孩，有著良好的背景，從小到國(guó)外留學(xué)，在東京上學(xué)，在聯(lián)合國(guó)實(shí)習(xí)，但是當(dāng)我見到她的時(shí)候，她正在“小森林”里面殺野豬，我很好奇她為什么要這么做。 原因是，她發(fā)現(xiàn)野豬對(duì)當(dāng)?shù)卦斐闪艘恍┺r(nóng)作物上的傷害，同時(shí)，她又發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民料理野豬的手法很獨(dú)特，可以作出很美味的食物來，所以她覺得也許可以通過開展“野豬肉”的產(chǎn)業(yè)，在幫助當(dāng)?shù)販p少農(nóng)作物傷害的同時(shí)，也可以給當(dāng)?shù)刈鲆粋€(gè)新的品牌，開辟一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)。 當(dāng)時(shí)我一聽覺得這口氣好大啊，不會(huì)是吹牛吧。但是，等我過了一年再次見到她的時(shí)候，她已經(jīng)把她的野豬肉賣去了東京最高檔的餐館，同時(shí)她的事跡也被NHK的地方電視臺(tái)報(bào)道。

剛認(rèn)識(shí)那個(gè)野豬女孩的時(shí)候

野豬女孩的事跡被當(dāng)?shù)貓?bào)道

后來，我在當(dāng)?shù)赜龅搅嗽絹碓蕉嗟倪@樣奇奇怪怪的人，有要做教育革命的，有要開始一個(gè)新的王國(guó)的，有要振興當(dāng)?shù)氐模灿虚_發(fā)新的糧食品種的，釀酒的，種米的，包山護(hù)林的，各種各樣的人都有，但是不同于大多數(shù)我在中國(guó)見到的人只是喊喊口號(hào)，她們確確實(shí)實(shí)是在踏實(shí)地踐行著自己的生活。 其中，我也有遇到類似“小森林”的女主角橋本愛這樣的女生。她自己勞作，然后把食物以精致得體地方式制作出來。我見到她的時(shí)候感覺就像自己進(jìn)了電影，只要有她在的地方，周圍的空氣仿佛都溫和了起來，全是美的氣息。

農(nóng)田

種的葡萄

手作的年糕

手作的醋

因?yàn)槲以?jīng)去過很多的地方，有十幾多個(gè)國(guó)家，200多個(gè)城市。 但是日本鄉(xiāng)村的那種靜謐以及逐漸聚集起來的向上且自由的氛圍讓我特別喜歡。 所以也是希望有機(jī)會(huì)的話，可以帶更多的人，深入到“小森林”里面去了解一下真相。

因?yàn)槟鞘且粋€(gè)讓你知道“wow,還有人這樣生活”的地方。 也是一個(gè)讓你可以安靜下來仔細(xì)思考一下自己的地方。 有更多的資料，請(qǐng)微信搜索“x++間隔游” 公眾號(hào)（x-plus-plus）；

或者點(diǎn)擊下方鏈接了解：） 更多的信息

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希望你也能找到你的“小森林”

補(bǔ)一篇新冠疫情期間的日本鄉(xiāng)村生活

畫面真的好美，看著特別舒心，很治愈。

鄉(xiāng)村的生活真實(shí)而美好，但也很辛勞，風(fēng)吹日曬、日曬雨淋、早起晚歸、披星戴月、汗流浹背，但雖然辛勞，但他們都是自由的，待到豐收的時(shí)候，是喜悅的。一切都是實(shí)實(shí)在在的，自給自足，從不擔(dān)心吃進(jìn)肚里的東西會(huì)有添加什么化學(xué)品。

電影中主要表現(xiàn)的是美食，美食的做法、取材、材料的儲(chǔ)藏。主人公很多時(shí)候都是回憶著媽媽的做法、味道而盡力做到記憶中的味道，隱隱覺得主人公是在通過做美食回憶母親的過往，以及對(duì)母親以前看法的改觀，以及對(duì)母親的敬愛。母親雖然生活在鄉(xiāng)村小森里，但她卻知道的很多，比如醬料?？梢?，母親即使生活在只有一條路能通向外面世界的鄉(xiāng)村，卻對(duì)外面的世界有不少的認(rèn)識(shí)，也許這也隱隱地告訴了我們母親離開小森的原因。

主人公邊做食物邊回憶母親，我邊看邊回憶那些年在鄉(xiāng)下的日子。夏日的午后，吃著剛從后院里摘下鮮嫩的葡萄看電視、去拾柴的路上摘個(gè)梨一路吃著去、在門前的翠竹下蕩秋千、在門前的黃瓜地里數(shù)著小黃瓜，等著長(zhǎng)大入我肚，跟著外婆種玉米、除草、放牛、背著小背簍去打豬草，下地窖里取紅薯做紅薯飯……真實(shí)而美好，各種好吃的，鮮嫩可口，都是自己在地里種的，吃著放心，也能體會(huì)豐收的喜悅。

鄉(xiāng)村里的人也很真實(shí)，就如影片中悠太說的：我的父母說的話都很有內(nèi)涵。

最后，主人公說她回到小森是在逃避，這個(gè)不好說，每個(gè)人的想法不一，能回到鄉(xiāng)下也是要很大勇氣的，說悠太是直面人生，可在我看來，這何嘗不也是逃避？

春暖人軟，小娃背花娘笑靨。 放學(xué)回家路過大片青草地，小花兒開的鮮。摘顏色，每種顏色收集全，雙肩書包朝前背，拉鏈敞開塞滿花枝，一路喊叫”賣漢堡包，賣漢堡包”。回到家媽等在門外，院兒里種滿草花，閉眼，吸氣，陽光橘子味。 童年有伴，夏日里不知何為午睡。 大人的世界靜止了，孩兒們偷來耍。樹蔭，啄木鳥，秋千，知了叫。記憶里永遠(yuǎn)都是跑啊跳，三五一行笑著鬧，時(shí)間從未停一秒。 喜歡蛇，雨后青草地里小青蛇。右手抓著玩伴左手捏條樹枝撥，唰唰，草影里劃出七彩虹。 幼不識(shí)秋，天遠(yuǎn)云白數(shù)過雁。 坐在自行車后面晃腿問媽世上有沒有紅草，媽說沒，指著塘邊野草嚷你說錯(cuò)那兒就有。 驚詫于兒童感知自然的能力。天地之間，詩人與小孩都是石頭里蹦出來的。 冬不語寒，漆紅門厚倒貼福。 紅油辣子白片肉，香椿雞蛋醪糟饃。住平房，每戶前院有寸地，種菜種花種樹。跑過廚房沖里喊晚上四菜一湯，湯勺四只扣盤上！去鄰居姐家玩，看見自家磚房窗上冒白氣，捧個(gè)雪球回去砸門梁。 莫干山，繚霧初散，送完肉回家的姑娘有輛自行車一路滑下去，真好看。

這不是一篇影評(píng)而是一本食譜★送給和我一樣的吃貨們★咕~~(╯﹏╰)b 寫著寫著就餓了 咕~~(╯﹏╰)b 【更新了糖水栗子的repo，來自@永爍星光之地 ，感謝！repo特別貼心喲~想嘗試這道美味的親們千萬看完了再做哈~~~】 喵~冬春篇都寫好啦~~~有需要的請(qǐng)移步：http://movie.douban.com/review/7530963/ （PS。 有一些用料和步驟電影里說的不是太明白，LZ尚未自己實(shí)踐，所以也不敢亂寫，就暫時(shí)留下些等待被嘗試和開發(fā)的空白吧~歡迎大家根據(jù)自己豐富的下廚及吃貨經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行補(bǔ)充哦~或是有自己動(dòng)手做過的菜，歡迎repo！感謝你的閱讀和分享QvQ） 小森林 · 夏 ? 1st dish 烤面包 用料： 小麥粉 酵母 揉面盆 濕布 烤箱或火爐 步驟： 面粉倒入揉面盆中，加水加酵母，混合好厚蓋上濕布發(fā)酵。 中途打開兩次，用力翻揉面團(tuán)以吐氣。 發(fā)酵好后壓扁，卷成長(zhǎng)棍狀，撒上干面粉，在表面斜著劃幾刀。 200度烤箱烤熟（參考15-20min）。 點(diǎn)評(píng)： 從沒用200度烤過面包，感覺烤出來的類似法棒，酥脆的口感，而不是拉絲的那種軟軟的面包~各有風(fēng)味吧。 大家可以戳勤勞又手巧的@黑鐵皇后 的repo哦！超級(jí)成功超級(jí)美呢~ 　//www.douban.com/photos/photo/2335153578/ 　//www.douban.com/photos/photo/2335153574/#image ? 2nd dish 酸米酒 用料： 大米 酒曲 酸奶或酵母 煮鍋 紗布 密封瓶 步驟： 大米加10倍水熬成粥，加入酒曲攪拌均勻，放置一夜。會(huì)變成甜甜的米酒。 加入酸奶或酵母，攪拌并放置半天。會(huì)有微小的氣泡冒出。 紗布過濾，將酸米酒倒入密封瓶中冰鎮(zhèn)保存。 點(diǎn)評(píng)： 應(yīng)該就是類似酒釀的東西吧？小時(shí)候寄住在南方小城，夏天常有阿婆推著車在街邊叫賣，都是帶著米粒直接喝，美好的童年回憶呀~許久沒有喝到過了，下次試試自己做吧。 ? 3rd dish胡頹子果醬 用料： 胡頹子果 砂糖大量 煮鍋 廣口瓶 步驟： 胡頹子果搗爛去籽。 連果肉帶湯汁倒入煮鍋中，加入總重量*60%的砂糖，攪拌均勻。 煮開后去除浮沫。 小火煮干（1.變成深色；2.用筷子沾一點(diǎn)滴入水中，凝成小球就說明干了）。 放入廣口瓶?jī)?nèi)保存。 點(diǎn)評(píng)： 掉落一地的果實(shí)只能等著慢慢腐爛，拼命長(zhǎng)大的成果只是付之東流。于是。。。把你們做成果醬吧！女主說。 好美。 ? 4st dish 伍斯特醬油 用料： 胡蘿卜 生姜 辣椒 芹菜 湯料海帶 丁香 胡椒粒 青花椒 月桂樹葉 鼠尾草 麝香草 醬油 醋 甜料酒 粗糖 煮鍋 紗布 步驟： 胡蘿卜、生姜、辣椒、芹菜都切碎碎的。 鍋中加水，加入湯料海帶、丁香、胡椒粒、青花椒、月桂樹葉、鼠尾草和麝香草，然后加入蔬菜碎末，攪拌開煮。 煮到水只有一半的時(shí)候加入醬油、醋、甜料酒和粗糖，繼續(xù)煮1個(gè)小時(shí)。 中途嘗一嘗后用果醬及香料靈活調(diào)味。 紗布過濾裝瓶。 點(diǎn)評(píng)： 用這么復(fù)雜的原料自己山寨醬油的麻麻好厲害……我是李錦記腦殘粉，這個(gè)方子就不自己試驗(yàn)啦哇咔咔~ ? 5st dish Nutella榛果醬 　　用料： 　　榛果 可可粉 砂糖 油 　　榨汁/攪拌機(jī) 煮鍋 　　 　　步驟： 　　榛果烤一下后放入攪拌機(jī)打成漿。 　　倒入鍋中開小火，加入可可粉、砂糖和少量油。 　　攪拌至顏色發(fā)亮。 　　 　　點(diǎn)評(píng)： 　　小時(shí)候巨饞Nutella的各種醬，可惜爸爸媽媽覺得是垃圾食品不給我吃。現(xiàn)在沒人管了，但每天控制熱量更是不敢碰。 　　有時(shí)候覺得這樣活著真累，但也明白trade off的道理。盡情吃喝的話，就會(huì)變成買衣服的時(shí)候覺得“人生好灰暗啊”那樣子吧~哈哈哈~ 　　 　　? 6st dish 雨久花泥（@宇宙真理豬大腸 和@初引 指出，應(yīng)為ミズ：樓梯草/傘花樓梯草）（具體見文末UPDATE說明~） 　　用料： 　　雨久花 味增/三味調(diào)和醋 　　 　　步驟： 　　雨久花根部紅色部分，洗凈剁出粘性。 　　加入味增或三味調(diào)和醋。 　　澆在熱米飯上吃。 　　 　　點(diǎn)評(píng)： 　　（查了一下，是基本只有東亞有的植物。而中國(guó)似乎沒有吃它的傳統(tǒng)呢~百度百科上寫的是可作飼料2333。 　　不過看片中的吃法真的好誘人?。∫欢ㄒ约涸囈淮危。? 中文翻譯有誤，關(guān)于該植物的信息可見文末UPDATE說明~ 　　 　　? 7st dish 西紅柿罐頭 　　用料： 　　成熟的西紅柿 鹽 　　煮鍋 廣口瓶 　　 　　步驟： 　　成熟的西紅柿，底部劃十字放入鍋中煮開，撈出放入冷水中，去皮。 　　廣口瓶中加入鹽水，放入西紅柿，密封。 　　放在鍋里加水煮開消毒，保存。 　　 　　點(diǎn)評(píng)： 　　鹽水罐頭什么的是童年的最愛啊。那個(gè)時(shí)候小城鎮(zhèn)里很多新鮮蔬果都沒有，于是看到喜歡又新鮮的就會(huì)讓麻麻做罐頭?；蚴亲雠莶?。 　　現(xiàn)在想著都覺得好饞呀哈哈~長(zhǎng)大了，到了帝都，又到了美帝，什么都買得到，反而沒有童年的幸福感了呢。 ????????????????????? 小森林 · 秋 ? 1st dish 通草果三吃（經(jīng)@宇宙真理豬大腸 指出，國(guó)內(nèi)通常稱為木通果實(shí)） 用料： 通草果，小番茄，小茴香，蒜，蔥，咖喱粉，油，醬油 炒鍋 步驟： 1. 通草果的果肉呢，等到它破口裂開就可以吃咯，電影里說，沒有冰鎮(zhèn)也涼涼的，是恰到好處的甜品。 2. 果皮呢，切一口大小，熱油，加兩勺小茴香，蒜末，蔥末，咖喱粉，番茄塊（大概小番茄切半），放入果皮，放入醬油翻炒。算是小菜，下酒菜。 3. 家常的做法：用味增將肉末腌制，塞入吃完后的果皮中，放入鍋中油炸。（電影中沒有明說，但似乎炸之前裹了面粉？砂糖？） 點(diǎn)評(píng)： 白頭到老的爺爺奶奶真的好讓人羨慕呢~ 關(guān)于該植物可見文末UPDATE說明~ ? 2nd dish 核桃飯 用料： 山核桃，米，酒，醬油 （桶，煎鍋，榔頭，）蒜臼，煮鍋 步驟： 把核桃果埋在地里，等表皮腐爛至黑，放進(jìn)桶中洗干凈，曬干。 用煎鍋干煎，包在布中，用榔頭敲碎剝出果肉。 （電影中是直接撿的山核桃果子哦，還要自己去皮敲開，我還是偷懶去買剝好的吧嘻嘻?。?用蒜臼搗成糊狀（不是粉末哦，是糊狀），混入淘好的米中，加入酒，醬油調(diào)味，燜煮。米和核桃的比例是10：2-10：3。 捏成飯團(tuán)。 點(diǎn)評(píng)： 最想嘗試的一道菜！可惜美國(guó)沒有山核桃賣，普通核桃不知道能不能做出那種香味呀~ 電影中有一句話很觸動(dòng)我，“吃著前一年收割的米做的核桃飯割新稻”，簡(jiǎn)單重復(fù)的生活雖然寂寞單調(diào)，但從另一方面看，卻也有種安穩(wěn)的美好。 ? 3rd dish 洋蔥醋腌油炸紅點(diǎn)鮭 用料： 小魚（謝謝@發(fā)露水，是紅點(diǎn)鮭），面粉，醋，砂糖，醬油，干辣椒，（胡蘿卜，洋蔥，紅辣椒），油 炸鍋，保鮮膜 步驟： 魚去除內(nèi)臟洗干凈，沾滿面粉，肚子里面也要撒上面粉。 鍋中放入大量油，油炸。 準(zhǔn)備湯汁：醋，砂糖，醬油混合之后加入干辣椒（看電影還有三絲：胡蘿卜洋蔥和紅辣椒絲）燒開。 炸好的魚浸入湯汁，保鮮膜封上過夜入味。 點(diǎn)評(píng)： 可惜啊可惜，因?yàn)檫^敏從小沒吃過魚TUT?？粗灭挕? ? 4th dish 糖水栗子 用料： 栗子，砂糖 煮鍋 步驟： （又是自己取果剝皮，太厲害啦~我還是繼續(xù)買剝好的吧=V=） 栗子剝皮之后，放入水中，加入小蘇打，過夜。 第二天直接上小火煮半小時(shí)，換水再煮半小時(shí)，反復(fù)煮到汁水呈酒紅色。 挑去栗子的筋絡(luò)，加入砂糖慢慢煮。栗子和砂糖重量比是10：6（好大一盆QVQ）。 關(guān)火前稍微加一點(diǎn)醬油或酒類調(diào)味。 點(diǎn)評(píng)： 雖然看著很好吃，但看到那么一大盆砂糖。。。我就不敢吃了:3 我最大的糾結(jié)，就在于有一張吃貨的嘴，一身喝水都能長(zhǎng)肉荒年餓不死的本事，和一顆想當(dāng)瘦子的心。 【插播@永爍星光之地 的repo一條~大家可以參考喲~】 我試過糖煮板栗~貌似查了一下百度，沒有這種做法！超市買起板栗，記得差不多一個(gè)小時(shí)只剝了不到30顆，下鍋煮。 30MIN，大火沸騰轉(zhuǎn)小火，第一鍋水倒掉。 　　 　　第二次20MIN，同上 　　 　　第三次，煮沸之后加入白糖，我忘了加多少了，總之湯的味道甜的非常非常膩味。 　　 　　然后出鍋！第一次吔到這樣的板栗真心不錯(cuò)~小伙伴很喜歡。 　　 　　那天昆明下著雨，氣溫驟降到10℃ 　　 　　在煮板栗的同時(shí)，順帶煮了幾個(gè)甜玉米。 　　 　　感覺心是暖的…… ：） 【下面是來自@永爍星光之地 的特別提示哦！mm們一定一定要注意啦~~~】 有一點(diǎn)要讓大家注意的是，這樣煮板栗，一定要選用老板栗 / 冷凍的板栗。 　　 　　今天老媽的朋友種的山板栗剛剛收獲，老媽拿來了兩斤，明顯感到質(zhì)地比較松嫩，脆，我用之前的方法煮。結(jié)果小火25分鐘后發(fā)現(xiàn)板栗散掉了！散了！ 　　 　　于是我就重新煮一次，將錯(cuò)就錯(cuò)，弄成了板栗糖水（糖的比例剛好可以入口那種糖水） 　　 　　- -！ 但是也獲得了廚師老爸的一點(diǎn)認(rèn)可，可是，這個(gè)和上次的板栗大相徑庭，不是我所要的。 　　 　　所以在選取板栗的時(shí)候一定一定要注意！ 　　 　　要么是 野生的山板栗（請(qǐng)注意看片中的板栗是野生的，而且個(gè)頭非常大，貌似是深秋的時(shí)候摘取的，可能質(zhì)地會(huì)比較硬一些，這樣煮起來好成形，不散） 　　 　　要么是促藏的老板栗，這些板栗脫掉一定的水分以后質(zhì)地較為硬 　　 　　但是味道真的也不錯(cuò)，嘎嘎。冰糖的效果還是不錯(cuò)的。 【這么詳細(xì)貼心的repo小霜也是感動(dòng)出淚花了啦！大家快都來試試喲~~~】 【插播END】 ? 5th dish 番薯干 用料： 步驟： 鍋中水燒開，番薯蒸熟，去皮，切成長(zhǎng)片。 用稻草串起來曬干（這一步好麻煩，我覺得用微波爐或者烤箱應(yīng)該也能弄干）。 在火上烤一下就可以吃啦~ 點(diǎn)評(píng)： 想起大學(xué)時(shí)經(jīng)常買的紅薯干，一并記起了那時(shí)閑然無事天天和朋友聊天打屁分享零食的生活，好懷念啊…… 話說恩愛的爺爺奶奶好喜歡秀恩愛啊~真可愛！ ? 6th dish 番鴨三吃 用料： 番鴨，甜味酒，辣椒，生姜，醬油 煎鍋，煮鍋，炒鍋 步驟： （水燒開，把鴨子燙一下，仔細(xì)去毛，細(xì)小的毛直接燒去。 把鴨子切開，分離內(nèi)臟，切成小塊。 接下來的菜肴分別烹制了帶皮鴨胸肉、鴨架、內(nèi)臟。自己殺鴨子太高階了，我還是繼續(xù)偷懶去超市買吧XD） 1. 鴨胸肉：在鴨皮上劃幾刀，撒上鹽。 煎鍋，不放油，鴨皮朝下小火煎制。 煎出來的油用小勺淋到鴨肉上。 等到鴨皮變成狐貍的顏色（好神奇的形容！大概就是焦黃吧?。?，翻面煎一會(huì)兒。 切片擺盤，沾著醬汁吃。 2. 鴨架子：冷水下鍋熬湯。 3. 鴨內(nèi)臟：用甜味酒，辣椒，生姜和醬油調(diào)味，翻炒。鴨胗還可以做刺身。 點(diǎn)評(píng)： 女主抱著番鴨在田間走的心情，我好懂。我有一個(gè)好友因?yàn)橛X得小動(dòng)物們可憐，所以變成了堅(jiān)定的素食者，已經(jīng)堅(jiān)持了4年。我雖然也覺得小動(dòng)物們好可愛，被殺掉很可憐，但還是忍不住要吃肉。 有時(shí)候會(huì)覺得這樣的自己好殘忍啊……但還是難抗本性T T。 ? 7th dish 炒青菜 用料： 當(dāng)季的青菜 步驟： 青菜洗干凈，剝?nèi)ソ?，切段，炒，調(diào)味。 點(diǎn)評(píng)： 編劇GJ！神洗白！媽咪的形象一下棒棒噠XDDD 最后的懸念讓人更加期待《小森林·冬春》了呢！不會(huì)日語好捉急啊，什么時(shí)候能看到字幕版呢TuT！ 終于寫完啦！畢業(yè)季一片混亂，感謝小森林帶給我的片刻安寧，感謝劇組，另外，感謝up主和豬豬字幕組~感謝閱讀到最后的吃貨們~讓我們一起享受美食帶來的生命的豐盈感吧！ ========== UPDATE ！========================= 感謝勤勞又油菜花的@宇宙真理豬大腸 童鞋的補(bǔ)充勘誤： 感謝LZ整理，很用心。我來補(bǔ)充一下，給中字勘個(gè)誤。 　　 和LZ看的是同一版中字（LZ：就是豬豬字幕組噠），【夏秋篇食材的翻譯各有一處錯(cuò)誤】： 　　 　　1.夏篇中的 ミズ，錯(cuò)譯為 雨久花，經(jīng)查應(yīng)為 上天梯 或 傘花樓梯草（日語維基中又稱為 蟒蛇草），拉丁學(xué)名 Elatostema umbellatum，為 蕁麻科 樓梯草屬 植物。而 雨久花 是 雨久花科 水生植物（這個(gè)科里可能大家比較熟悉的是入侵植物 水葫蘆、常見園林植物 梭魚草 等），它和這個(gè) ミズ 甚至都不是一個(gè)綱的，差得太遠(yuǎn)了。 　　這種山野菜在中國(guó)不知道有沒有分布，但同屬的 樓梯草 在中國(guó)有分布（日本也有），可作藥用：http://db.kib.ac.cn/eflora/view/search/Chs_contents.aspx?CPNI=CPNI-015-09761 　　 　　2.秋篇中的 アケビ，被譯為 通草果，可能是因?yàn)榫S基日語中有它的一個(gè)漢字別名 通草，但實(shí)際上這種攀緣植物在中國(guó)的通常名稱是 木通（維基日語中其實(shí)也寫了）或 五葉木通，拉丁學(xué)名 Akebia quinata（會(huì)讀片假名的話可以發(fā)現(xiàn) アケビ 顯然同 Akebia 這個(gè)屬名有關(guān)），為 木通科 木通屬 植物。木通在中國(guó)長(zhǎng)江流域各省區(qū)和日本、朝鮮都有分布，果實(shí)可食，果和根莖可作藥用：http://db.kib.ac.cn/eflora/view/search/Chs_contents.aspx?CPNI=CPNI-257-49150 　?。就ㄔ谏虾Ｖ参飯@里有，見過花沒見過果） 　　 　　參考資料： 　　 　　ミズ - 上天梯 / 傘花樓梯草 Elatostema umbellatum： 　　本片日文維基：//ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%AA%E3%83%88%E3%83%AB%E3%83%BB%E3%83%95%E3%82%A9%E3%83%AC%E3%82%B9%E3%83%88 　　在此頁上搜索 ミズ（或 みず）可找到植物的相關(guān)頁面： 　　//ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A6%E3%83%AF%E3%83%90%E3%83%9F%E3%82%BD%E3%82%A6 　　根據(jù)拉丁名，可以在中國(guó)自然標(biāo)本館（CFH）中找到該植物的中文名： 　　http://www.cfh.ac.cn/7026098.sp 　　中國(guó)植物圖像庫 中的 樓梯草屬圖片：http://www.plantphoto.cn/list?keyword=%E6%A5%BC%E6%A2%AF%E8%8D%89%E5%B1%9E 　　膝蓋中箭的 雨久花（有圖片鏈接）：http://www.cfh.ac.cn/49762.sp 　　 　　アケビ - 木通 / 五葉木通 Akebia quinata： 　　在本片日文維基頁上搜索 アケビ 可找到植物的相關(guān)頁面： 　　//ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%82%B1%E3%83%93 　　中國(guó)自然標(biāo)本館（CFH）中 木通 的頁面（有圖片鏈接）：http://www.cfh.ac.cn/8562.sp 　　中國(guó)植物圖像庫 中的 木通 圖片：http://www.plantphoto.cn/list?keyword=%E6%9C%A8%E9%80%9A 　　 　　注：我是通過聽音查出本片維基頁面上的食材名稱，再打開植物維基頁確定其拉丁名的，對(duì)照網(wǎng)絡(luò)圖片資源確定基本無誤。如果本片維基頁上鏈接的植物頁本身不準(zhǔn)確，那可能我給出的中文名也不一定正確，但即使種錯(cuò)了，也應(yīng)該是同一個(gè)屬的，不會(huì)差太遠(yuǎn)。

假如你現(xiàn)在想看一部日本電影，又覺得大師們的片子太厚重，不易接近，新電影又拿不準(zhǔn)看個(gè)啥能輕松娛樂賞心悅目又不失逼格，那么電影紅花會(huì)就給你指條明路:《小森林夏秋篇》！就是一部不看不知道，一看真奇妙的佳片，去年全世界最好看的電影之一，不信？看完無感您回來插了戰(zhàn)臺(tái)烽！

除了聰明浪漫活潑機(jī)智的日本導(dǎo)演，估計(jì)沒有哪個(gè)國(guó)家的導(dǎo)演能拍攝一部這樣清新到極致，風(fēng)格也到極致的電影。一個(gè)厭倦城市生活的姑娘，名叫小市，來到一個(gè)叫做小森的村莊，獨(dú)自生活，日出而作，日落而棲，與林間的花草蟲鳥同呼吸，與日月星辰共起落，每天自己做飯，煮菜，釀酒，恬淡人生，意味綿長(zhǎng)。

從影片一開場(chǎng)，小市騎著單車在山路上輕快的騎行，長(zhǎng)鏡頭在后面一路追隨，寫意，富有自然的韻律，卻絕無刻意，就給全片定好了節(jié)奏。然后故事在這種美好的自然律動(dòng)中娓娓道來，每一幀都能當(dāng)桌面的美景，一款款簡(jiǎn)單暖心的美食，讓你暫時(shí)脫離所有的都市喧囂，回歸到自然，進(jìn)入到在那種寧靜致遠(yuǎn)的極簡(jiǎn)之境。就是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的勞動(dòng)，在山間行走，雙腳踩著泥土用手與青菜接觸，第一道美食是果醬面包，在木屋里把面和開，讓面團(tuán)呼吸兩次，這樣臺(tái)詞和畫面，隨時(shí)隨地都能讓人醉了。

除了畫面的美，更精絕的是人物的表演和故事，在極簡(jiǎn)約的畫面中醞釀，烘烤，發(fā)酵，竟然形成非凡的禪意。春，夏，秋，冬，四季巡回，雨雪風(fēng)霜，彩虹與晴天，時(shí)光都仿若有了生命，探望著少女的成長(zhǎng)，母女之間的廚藝傳承和情感連線，愛情，現(xiàn)實(shí)，都沉浸在沒雕琢的自然環(huán)境中，給人一種洗盡紅塵，自成一派的感受。

之前有人說《小森林》是“舌尖上的日本”，其實(shí)是有點(diǎn)抬舉“舌尖上的中國(guó)”了，《舌尖上的中國(guó)》畢竟只是一部紀(jì)錄片，雖然展現(xiàn)了大江南北的飲食文化，基本上還是屬于拿來主義，依附于美食或人文本身的魅力，做的只是一個(gè)收錄整理的工作，而且第二季質(zhì)量有大幅的下滑?！缎∩帧穮s是劇情片，以美食為載體，人物和地域都是統(tǒng)一的整體，故事性雖然不強(qiáng)，卻有濃郁的情感表達(dá)，人物故事與美食與環(huán)境緊密環(huán)繞，形成了對(duì)現(xiàn)實(shí)的表達(dá)，換句通俗的話說，這是一部有態(tài)度的電影。